קציר, עלים והתמחויות גסטרונומיות: 12 סופי שבוע ליהנות מכל יופיו של הסתיו
מהירוק העז ביותר לצהוב החם ביותר, מאדום מפוספס ועד כתום עוטף דרך גווני החום הרכים יותר; הטבע שומר רגשות המספקים את הנשמה אך גם את העיניים: עלווה של סתיו מגיעה!
אחרי הקיץ הם משתגעים בין שדרות, גנים, פארקים וגבעות, עלים שלובשים צבעים וגוונים שונים של יופי נדיר, ומעניקים אווירה מהאגדות. ואם כל זה משולב בהנאה של קציר בלתי נשכח, ערמונים חמים או פטריות טריפות וכמהין, אז נשאר רק לקחת הפסקות קטנות כדי ליהנות מכל היופי הזה!
להלן 10 הצעות לחופשת סתיו בלתי נשכחת.
1 - עלווה על צוקי הקארסט
הנוף המרהיב של הקארסט המשקיף על הים האדריאטי הופך למעורר עוד יותר במהלך עונת הסתיו, כאשר הסלעים מנוקדים בעלים אדומים עזים וענבריים, המנוגדים לכחול הים. מלון 5 הכוכבים החדש Falisia, a Luxury Collection Resort & Spa בפורטופיקולו סיסטיאנה מהווה נקודת התחלה וסיום מיוחסת לגלות את שמורת הטבע דואינו פאלסי, עם הליכה נעימה על שביל רילקה הפנורמי, המאפשר לכם להתפעל מצבעי העונה בעצים כגון עץ אלון, אפר, קרן או דובדבן כלבים.
מידע: www.falisiaresort.com
ראה גם
2 - מחווה לחווה בדולומיטים, בחיפוש אחר היין החדש הטוב ביותר
בסתיו ב "Alpe di Siusi אתה טובל במנהג איכרים היסטורי, שמורכב מעברה מחווה לחווה בשם טעימות יין חדש ומעדנים תוצרת בית. לאורך השבילים החוצים חורשות שהפכו לקלידוסקופ של סתיו. צבעים, החוות והטברנות פותחות את דלתות קוביית העץ האופיינית כדי להפיץ את איכות הגבינות האומנותיות, כתמים וסלמי מקומיים, מוצרים ומנות שנולדו מקשר בל יימחה עם כדור הארץ. ריחות של ערמונים קלויים וקוטו טרי מנחים את התחושה. ריח של גורמה בין השלבים השונים, בחיפוש מהנה בסיפוק רב. מה -14 באוקטובר עד ה -1 בנובמבר 2015, עם ההצעה "Tempo di Törggelen באזור נופש Alpe di Siusi" אתם משתתפים מיום רביעי עד שבת בחוויה שֶׁל בריאות לחיך של 4 ימים. מחירי החבילות מתחילים מ- 305 יורו לשני אנשים בדירה ומ- 313 יורו לאדם בחדר עם חצי פנסיון. ישנם גם פתרונות רבים בין בתי חווה וצימרים.
למידע: www.alpedisiusi.info
3 - סוף שבוע קציר וביקורים במרתפים
הירגעו, אוכל טוב ויום בכפר בין כרמי בארולוס הגדולים, לקצור בין השורות ולאחר מכן ליהנות מביקור עם טעימות במרתפי בני די בטסיולו. הסתיו באתר Boscareto Resort & Spa הוא טבילה בצבעים ובריחות הטבע; מותרות ותשומת לב לפרטים הקטנים אך גם מגע עם כדור הארץ, עם המסורת ותרבות האוכל והיין הנהדרת של הלנגה האותנטית ביותר. ארוחת ערב עם תפריט טעימות נהדר במסעדת לה ריי בבימויו של אנטונינו קנאוואצ'ואולו ומאירה בכישרונו של השף הבכיר הצעיר פסקוולה לארה. היינות המלווים את התפריט מגיעים מאותם כרמים בהם התקיים היבול היקר במהלך היום. מחיר של החבילה: 570.00 לשני אנשים בחדר סופיריור.
למידע: www.ilboscaretoresort.it
4 - גולף ועלווה בקנטון אורי
הסתיו על פסגות עמק וורסאר, בקנטון אורי, זורם במהירות לפני שהוא מפנה את מקומו לשלג חורפי שופע, אך מרתק להתפעל מהעלים שהופכים לאדומים כמו אבני חן השוכנים בירוק ההרים שמסביב. האלפיני-שיק כתובת צ'די אנדרמאט מהווה נקודת מוצא מועדפת ל"טיול על שביל ארבעת המעיינות, ממסיב גוטהארד שבו מתפתחים מקורות רינו, רון, רוס וטיצ'ינו במסלול של 5 שלבים בין נופים אלפיניים, מורמים. אוהבי גולף, יתר על כן, אנדרמאט מציע מסלול אליפות חדש בן 18 גומות השקוע בעמק, המאפשר לך לשחק בנוף גלויה של סתיו.
מידע: www.chediandermatt.com
5 - גילוי ייצור יינות טוסקנים בעמק סרצ'יו
אתר הנופש והספא רנסנס טוסקנה il Ciocco ממוקם בגבעות עמק סרצ'יו, במחוז לוקה, ומציע את חבילת היין והקולינריה הטוסקנית לחיות "חוויה הקשורה במיוחד לקציר הענבים ויינות האזור וכוללת חוויית מופע היין הטוסקנית, קורס ברמה בסיסית המתמקדת בייצור יינות טוסקנים במהלכו ילמד אחד השפים של המלון כיצד ליצור תפריט טוסקני אמיתי, המבוסס על מוצרים מקומיים. החבילה תקפה לשהייה של שני לילות, כל ימות השבוע והעלות מתחילה מ- 225 אירו ללילה לחדר.
למידע: www.renaissancetuscany.com
6 - ערמונים mon amour
בכל שנה, באמצע אוקטובר, ותמיד בעירייה אחרת של עמק מוגיו, מתקיים פסטיבל הערמונים. מוצר אחד - הערמון - על כל הווריאציות שלו הוא נושא הפסטיבל הזה. פרי, שבשנות המלחמה הקשות, היווה מקור הזנה חשוב לאוכלוסייה האזרחית ושבזמן האחרון הוא מתגלה מחדש, לא רק כערמונים קלויים, אלא גם כערמונים, ריבה ועכשיו גם כבירה. השנה המינוי המסורתי יתקיים ב -11 באוקטובר החל מהשעה 13.30 בקסטל סן פייטרו, בכניסה לעמק. מי שרוצה לגלות את כל הסודות מאחורי נוכחותו של עץ הערמון בטיצ'ינו יכול לבקר במוזיאון האתנוגרפי של עמק מוגיו, בכפר קאביו הסמוך. ואם אתה רוצה להישאר לילה או שניים, יש הרבה פונדקים וצימרים באזור.
למידע: www.ticino.ch
7 - ציד כמהין בוואל ד'אורסיה
בסתיו הקרוב מן הראוי לומר "לך לאן שאף שלך לוקח אותך": באתר הנופש קסטלו די ולונה, בספא התרמי ובווינרי - בלב ואל ד'אורסיה, אתר מורשת של אונסקו, רק 12 ק"מ ממונטלצ'ינו - ציד כמהין פתוח. הפקעת היקרה הופכת לגיבור ההצעה לסוף שבוע אקסקלוסיבי המשלב חוויה נעימה זו עם רווחת ספא אולי וגסטרונומיה טוסקנית גבוהה ... מבלי לשכוח שני אורחים יוצאי דופן, ברונלו די מונטלצ'ינו ורוסו, המיוצרים בטירה. נכס. כך, בעזרת חבילת 'Sapori d'autunno' (החל מ -1,060 יורו בחדר זוגי), יכולים חובבי הכמהין להיכנס לסנטי כרתים, בהנחיית מומחה של 'טריפולאי' המקומי, כדי למצוא את מושא התשוקה שלהם. חורשות של עצי ערמון, אלון, צפצפה וליים. ואחרי הציד, מנוחה ראויה היטב בספא כדי לנסות את ההשפעות המועילות של פיטותרפיות וארומתרפיה, המתבצעות באמצעות צמחי מרפא ומוצרים מקומיים כגון שמן זית ויין.
למידע: www.castellodivelona.it
8 - מגדלי יין ליום
פורטנה דל טארו, פורטנלה, טמבורן, רוסו דל מוטו, סטרולוגו, פיור פיורה די פורטנה, קרלו ורדי. אלו הם שמות היינות שנולדים ובקבוקי ב Antica Corte Pallavicina ב Polesine Parmense (יח"צ), מקום פולחן של אוכל ויין איטלקי ועריסת התשוקה של האחים לוצ'יאנו ומסימו ספיגרולי. מאחז מסורת אמיתי וצומת דרכים של ידע שרוצים להימסר, מזמין Antica Corte Pallavicina בזמן הקציר את מי שרוצה לקחת חלק בתהליך עתיק להשתתף בקציר הענבים ולטעום מיינות החברה. ולמי שרוצה להתעורר בכרמים, המחירים ללינת לילה ברליס מתחילים מ -260 יורו לחדר ללילה.
למידע: www.acpallavicina.com/relais
9 - גילוי סודות המרתפים ההיסטוריים
למי שמחפש את המהות האמיתית של טוסקנה בתקופה המרתקת ביותר של השנה, זה של הקציר, קסטלו דל נרו, בית המגורים ההיסטורי מהמאה ה -12 המוקף ב -300 דונם כרמים ומטעי זיתים, מקדיש את ההצעה המיוחדת "Le Cantine Antinori di Badia a Passignano ": הביקור חסר התקדים ב- Cantine Antinori ההיסטורי לחופשה כדי לגלות את מסורות האוכל והיין האיטלקיות העתיקות.החוויה מתאימה לשני אנשים, וכוללת: 4 לילות עם ארוחת בוקר, סיור וטעימות יין ב- Cantine Antinori בבאדיה א פסיניאנו: ביקור בכרם עם היכרות עם גידול גפנים וייצור יין, ביקור במרתפי המנזר של המנזר, ואחריו ארוחת צהריים או ארוחת ערב ב- Osteria di Passignano (כוכב מישלן אחד), העבירו טיפול ESPA אחד לאדם בספא קסטלו דל נירו, כניסה לתוכנית הבריאות וארוחת ערב טוסקנית, לשני אנשים. מחיר מ- 2,784 יורו בחדר דלוקס.
מידע מראש: www.castellodelnero.com
10 - בלב אומבריה וצבעיה
אם אתם מחפשים קשר ישיר עם הטבע, אתם אוהבים לטייל ולצלם,אומבריה זהו אזור שחייבים להתייחס אליו. ווימדו מציע נרני, כפר עתיק מימי שנת 600 לפני הספירה. וידועה בכנסיות ובארמונות שלה משנות ה -1200, א חווה אלגנטית השוכנת בתוך בית חווה מהמאה ה -19, עם גינת חורף מפוארת המשקיפה על הגבעות שמסביב. בנוסף לסלון גדול המחובר לגינה ולמטבח גדול, בית החווה כולל 6 דירות מיני עם כל חדר רחצה פרטי ומטבחון. הכל החל מ- 357 יורו ללילה.
למידע: www.wimdu.it
11 - בפרנסיאקורטה לגלות את המרתפים והכרמים
אם אתם רוצים לבלות סוף שבוע בפרנסיאקורטה, אזור אחר העשיר ביקבים ויינות מצוינים, תוכלו להתחיל עם יקב קורטורה, המייצר 100,000 בקבוקים ועובד 6 דונם של כרמים. כל היינות המיוצרים אינם בכוונה בכוונה; למעשה, הפרויקט האנולוגי של Corteaura מבוסס על עקביות איכותית וזהות השטח אליו הוא שייך תוך שמירה על הבדלי הטווח (ברוט, סטן, רוז, פאס דוסה). היכן לישון? כתובת מצוינת היא רלה מיראבלה , מיקום מראש הגבעה המשקיפה על אגם איזו ופרנסיאקורטה. מחיר מ -140 יורו ללילה.
למידע: www.relaismirabella.it
12 - בסרדיניה בין הרפיה למסורת
כמה קילומטרים מפורדונגיאנוס, עיירה במחוז אוריסטאנו בה ממוקם מלון סרדנה גראנד טרמה, אתר נופש בו תוכלו לקחת הפסקה עם מבצע סוף השבוע הארוך (מיום שישי עד ראשון או משבת עד שני החל מ- 214 יורו לאדם) ), ממוקם טרמצ'ה, כפר קטן המתנשא על גדות נהר קריספירי, שבו מאורגנים פסטיבלים ופסטיבלים שונים, קודם כל זה של היין החדש המתקיים בנובמבר. אך בטרמצה יש גם את משפחת אורו חוות חינוכית, חברת ריאליטי המבוססת על הערכים הישנים של חוכמת איכרים נבונה שנמסרה מאב לבן, שם ניתן לעקוב אחר נתיבים חינוכיים מעניינים כדי לגלות את המציאות הכפרית ההיסטורית ועדיין המבצעית הזו, כמו גם להצטייד. על מוצרים מקומיים באפס קילומטר (יינות, שמן, גבינות).
למידע: www.termesardegna.it
