עוגיות חמאה מפוררות: המתכון המהיר!

עוגיות חמאה מפוררות הן עוגיות בעלות מרקם ייחודי. הם מושלמים לארוחת בוקר וניתן להכין אותם בכל הצורות. בואו לברר את רשימת הקניות ואת כל השלבים הדרושים לבישול ביסקוויטים טעימים אלה יחד!

חומרים:

ביצה 1
120 גרם סוכר
1 שקית סוכר וניל
250 גרם קמח
125 גרם חמאה

שיטה:

שלב 1: שוברים את הביצה לקערה, מוסיפים קורט מלח, סוכר וסוכר וניל. מערבבים בעזרת כף עץ עד שהתערובת דחוסה היטב.
שלב 2: מוסיפים את הקמח ומערבבים בעזרת האצבעות לקבלת תערובת חולית.
שלב 3: מוסיפים את החמאה ולשים לקבלת עיסה הומוגנית.
שלב 4: הזיזו את הבצק על ידי זריקתו מיד אחת לשנייה עד לקבלת כדור רגיל. אם הבצק נראה שמנוני ורך מדי, מוסיפים מעט קמח.
שלב 5: הניחו לבצק לנוח במקרר במשך רבע שעה.
שלב 6: מחממים את התנור ל -180 מעלות.
שלב 7: מורחים את הקמח על השולחן ועל המערוך ולאחר מכן מורחים את הבצק בעובי מרבי של 5 מ"מ.
שלב 8: חותכים את הצורות הרצויות בעזרת סכין, תבנית או זכוכית.
שלב 9: הניחו את הצורות הללו על דף משומן או מכוסות בנייר עמיד לשמן.
שלב 10: מכניסים לתנור ל -20 דקות.

עוגיות חמאה אלה מוכנות תוך מספר דקות בלבד. דרושים מעט מרכיבים, הנמצאים לעתים קרובות בבתים ובמזווה של המטבחים שלנו. קמח, סוכר וחמאה הם המרכיבים העיקריים. הם מוכנים על ידי סבתות כי הם אהובים מאוד על ילדים. לעתים קרובות הם נבחרים כמתכון זה כדי לבשל יחד עם הקטנים דווקא משום שקל להכין אותם. ניתן להכין אותם בכל הצורות ובאמצעות תבניות שונות. התבנית העגולה הקלאסית העשויה הזכוכית היא הפופולרית ביותר. אך אנו מוצאים גם את צורת הלב או הכוכב הקלאסיים. הם מושלמים לארוחת בוקר בליווי כוס חלב חם או קפה ונבחרים גם כחטיף טעים עם כוס תה. צורה נוספת בשימוש נרחב היא הצורה בצורת פרח. לעתים קרובות אנו מוצאים אותם ממולאים בריבת אפרסק או משמש. לטעם אינטנסיבי וטעים יותר אפשר להשתמש בקרם אגוזי לוז למריחה. הם מצוינים גם להנאה עם מוס שוקולד או כוופל ליהנות מגלידה בימים החמים ביותר. את עוגיות החמאה המתפוררות הללו ניתן לטעום גם עם טעם של וניל, תפוז או קקאו הוסיף לבצק. לגרסה טעימה עוד יותר תוכלו לקשט אותם עם שוקולד מומס ופרלינים צבעוניים או סוכרים או אבקת קוקוס. שימו לב לטמפרטורת התנור ובדקו את הבישול לעתים קרובות. חייב להיות להם צבע זהוב. זכור לחמם את התנור ל -180 מעלות. הניחו לטובה הטעימה הזאת להתקרר במשך כמה דקות וזרו אבקת סוכר כנגיעה של טעם! אתה יכול לשמור אותם לכמה ימים מכוסים בפעמון זכוכית. טעם טוב!