סיר איטי: גלה את בן בריתך הגדול החדש במטבח
כולם כבר שמעו על המכשיר המבוקש ביותר של חובבי הבישול: התנור האיטי. בן ברית נהדר בהכנת מרקים, מרקים, בשרים קלויים ומתכוני סו -ויד, התנור האיטי הוא בהחלט מודל שחוסך לכם הרבה זמן ב המטבח. כמו גם הצעת שיטה בטוחה ואופטימלית לבישול מתכונים בטמפרטורות נמוכות או מנות בישול ארוכות.
מהו תנור איטי וכיצד הוא פועל?
התנור האיטי הוא סיר חשמלי גדול מאוד עם פנים קרמיקה עבה ועמיד, המסוגל להגיע ולשמור על טמפרטורת הבישול האידיאלית לכל מתכון, המבטיח בישול קבוע, לינארי וכתוצאה מכך מושלם!
ישנם מספר דגמים בשוק, אך כולם דומים פחות או יותר בתפקידם: הם מציעים מצבי טמפרטורה נמוכים, בינוניים, גבוהים ושמירת חום (מזנון).
ראה גם
למה לקנות סיר איטי?
כשמבשלים מתכונים שונים אפשר להבין שלכל סוג בישול יש תזמון אחר, שיכול לקחת עד כמה שעות! בכיריים רגילות קיים הסיכון לחלוקה לא נכונה של החום, שנשאר מרוכז בתחתית התבנית וכתוצאה מכך יכול לשרוף אותו ולהרוס את כל המתכון.
תנור איטי מאפשר לך יותר שליטה על הטמפרטורה: הסיר החשמלי תמיד שומר על טמפרטורה נמוכה וקבועה יותר מאשר סיר בישול מסורתי, ומונע תאונות לא נעימות. יתרון נוסף הוא איכות המנות המבושלות עם סיר איטי: בישול איטי משפר את הטעם הטבעי של המזונות, מתנער מהצורך לבשל בתוספת שומנים וחומרים מזינים של המזונות נשמרים.
לבסוף, תנור איטי מאפשר לכם לבשל מנות מורכבות ועמידות לאורך זמן בצורה חסרת דאגות. לדוגמא: במתכון רגו מסורתי זמן הבישול המינימלי הוא שעה וחצי, היכולת לבשל (לפוריסטים יותר) עד 3 שעות. עם הכיריים האיטיות תוכלו להתחיל לבשל בבטחה בבוקר לפני היציאה לעבודה, בערב לפני השינה וכו 'פונקציית הטיימר לבישול וכיבוי אוטומטי תאפשר לך לבצע הרבה משימות ללא כל דאגה.
מה אתה מבשל בזיל איטי?
ישנם מספר מתכונים שתנור איטי עוזר לבשל בצורה מושלמת. באופן כללי, מדובר במנות בישול משוכללות וארוכות יותר כגון:
- בשר חזיר משוך
- צלעות חילוף ברוטב ברביקיו
- מְטוּגָן
- מרקים
- ריזוטו
- מרקים
- רטבים
- רטבים
- בשרים ברטבים שמנת
- פייג'ואדה (מתכון ברזילאי)
- קסולה
מהם תנורי הסיר איטי הטובים ביותר למכירה?
ההצעות אינן כה רבות: מעט מותגים מוכנים ליצור את גרסתם של סיר בישול איטי, בעיקר מכיוון שמדובר בטכנולוגיה חדשה יחסית ומשמשת יותר במטבחים מקצועיים להכנת סו -ויד או ייצור מתכוני בישול ארוכים בכמויות גדולות. מצאנו עבורך את 3 הדגמים הטובים ביותר המוצעים באמזון: מהמסורתי ביותר ועד המודרני ביותר.
המסורתי ביותר: כיריים איטיות של קרוק פוט
תנור איטי Crock Pot, שהיה זמין בשוק במשך 40 שנה, היה המותג הראשון של כלי בישול חשמליים לבישול בטמפרטורות נמוכות ואיטיות. עם קיבולת של 2.4 ליטר, סיר זה מסוגל לבשל מתכונים ל -2 אנשים, המציע שתי הגדרות בישול: LOW (תוכנית בישול מסורתית, כ- 6/8 שעות) ו- HIGH (תוכנית בישול מהירה יותר, כ -4 שעות)). החלק הפנימי שלו עשוי קרמיקה ומכסה הזכוכית ניתנת לשטיפה במדיח כלים.
- יתרונות: סיר קרמיקה אידיאלי לבישול איטי, אידיאלי קומפקטי לאדם אחד או שניים, צריכת האנרגיה המסורתית והנמוכה ביותר (210 וואט).
- חסרונות: סיר לא מתאים למגע ישיר עם חום (קיים סיכון של שבירה עקב הלם תרמי), יש לו רק שני מצבי בישול (אין לו מצב מזנון) ואין לו כיבוי או טיימר אוטומטי.
זה עם פונקציות נוספות: סיר איטי של Electrolux
עם קיבולת של 6.8 ליטר ומסך דיגיטלי, הסיר הזה אידיאלי לאנשים עם משפחה גדולה יותר, או אולי לחמדנים מאוד! המסך הדיגיטלי מאפשר לך לתכנת את מצב הבישול המועדף עליך בקלות ולצפות בזמן הנותר לסיום ההכנה. יש לו מספר תוכניות בישול: נמוכה, בינונית, טמפרטורה גבוהה, בישול מרק, מצב מזנון לחימום צלחות ומצב חם (פונקציית שימור חום עד 12 שעות).
- יתרונות: סיר קרמיקה אידיאלי לבישול איטי, 6 מצבי בישול המתאימים לתנור, כיבוי אוטומטי עם טיימר, צריכת אנרגיה גדולה מאוד, אך מעט גבוהה יותר מהאפשרויות המומלצות האחרות (235 וואט).
- חסרונות: סיר לא מתאים למגע ישיר עם חום (קיים סיכון להישבר עם הלם תרמי), קצת יותר יקר מהאפשרויות האחרות.
התמורה הטובה ביותר לכסף: סיר נמוך רוסל הובס
התנור האיטי רוסל הובס הוא זה שיש לו את התמורה הטובה ביותר לכסף: הוא בעל נפח של 3.5 ליטר, גוף נירוסטה, מכסה בזכוכית מחוסמת שקופה המאפשרת ללוות את התקדמות הבישול ומקלחת נשלפת. תבנית פנימית שהיא מתאימה לשימוש על תנור גז או תנור חשמלי להשחמת בשר, טיגון וכו '.
יש לו 3 הגדרות טמפרטורה: נמוך, בינוני ושמירה על חום, להגשה ליד השולחן, הספק של 160 וואט. אין לו פונקציית טיימר: תנור איטי זה הוא אינטליגנטי ומחשב את זמן הבישול על בסיס משקל. לאחר שהמים יבשים, סיר רוסל הובס מפעיל את פונקציית החימום, השומרת על חום האוכל.
- יתרונות: תבנית דביקה המתאימה לתנורים, מפסיקה את מצב הבישול על ידי מעבר למצב חימום באופן אוטומטי, זמן בישול אינטליגנטי המבוסס על משקל המזון בפנים, מחיר נוח, צריכת אנרגיה נמוכה יותר מדגמים מומלצים אחרים (160 וואט).
- חסרונות: מעט אפשרויות בישול, הוא אינו מתאים באופן מושלם לבישול מרקים ונוזלים מכיוון שאין לו כיבוי אוטומטי המחובר לטיימר.
קנה באמזון ב -42.57 יורו (15% הנחה) <
