גבינה 2011, מה -16 בספטמבר בחזייה

זהו אירוע כניסה חינם הכולל את הרחובות והכיכרות של המרכז ההיסטורי של ברה, הכניסה היחידה בתשלום היא אלה ב- GranSalaed Enoteca, LaboratoridelGusto, Appuntamentia Tavola ו- MasterofFoods.

להרשמה לסדנאות, פגישות ומאסטרים ניתן יהיה להגיע ישירות לדלפק האירוע במהלך האירוע.

גבינה, המהדורה השמינית שלה, רוצה להמשיך ולהאמין שמאחורי כל גבינה יש חלק מהשטח שבו היא מיוצרת, עם ההיסטוריה שלה, האקלים שאליו ניתן לאתר את הגברים והנשים המתגוררים שם, בעלי החיים שגדלים.

אירוע בו אתה מקשיב, טועם, מתבונן, לומד וכמובן קונה ומוכר. מהדורה זו תמקד את הזרקור בשלושה עמודים בהם מצוינת מצוינות החלב: חלב, מלאכה וטריטוריות. למעשה, תוכלו להכיר הן את המקומות שבהם מגדלים את בעלי החיים ואת טכניקות הייצור. בנוסף, בשוק הגבינות תוכלו לפגוש את המפיקים של SlowFood Presidia.

כל כך הרבה פגישות, הכל להתגלות בארבעת ימי הקרמס האלה שיאפשרו לך להתקרב יותר ויותר לעולם המחלבות.

למידע נוסף: www.slowfood.it/cheese