נאגטס עוף: ממה הם עשויים?

הסקר, שנערך על ידי פרופסור ריצ'רד דה שאזו דל"אוניברסיטת הרפואה של מיסיסיפי (ארה"ב) הוכיח כי חטיפי העוף שנבדקו מורכבים מעוף רק ב -50%, האחוז הנותר מורכב משומן, כלי דם, עצבים, סחוס ושברי עצמות.

© Thinkstock לדברי החוקר, הבעיה היא לא רק העובדה שהמוצרים אינם אכילים, אלא כל כך הרבה מה התעשייה גורמת לנו לחשוב. "אנו משוכנעים שאנו אוכלים בשר עוף, שכל הרופאים ממליצים עליו כמקור לחלבון רזה, אך במציאות חטיפי המזון המהיר מכילים מוצרים קלוריים מאוד, המכילים מלח ושומנים המזיקים לבריאות (חוץ מהעובדה שהם מטוגנים גם הם). שימוש בתערובת המכילה רק חלקית בשר עוף והמשך לקרוא לה "עוף" היא שטות מוחלטת. יתר על כן, מרכיבים כגון סחוס ועצמות קשה מאוד לגוף שלנו לעכל ".

ראה גם

עוף עם פירות הדר, "סוס הקרב" במטבח של בנדטה פארודי

נציגי תעשיית העוף האמריקאית הגיבו למחקר זה באומרו כי כמויות הגושים שנבדקו הן קטנות מדי בהשוואה למיליארדי החבילות המיוצרות מדי שנה.
ריצ'רד דה שאזו מצדו הצהיר כי אין בכוונתו להעלות מקרה תעשייתי, הוא פשוט רוצה שתשימו לב יותר למה שאתם בולעים מכיוון שלא תמיד "מה שטעם טוב הוא בהכרח טוב לגוף שלנו או בעל תכונות תזונתיות טובות" וחשוב להיות מודע למה שאתה אוכל, במיוחד כשמדובר בהאכלת ילדים.