מאפינס נוטלה: רכות עם לב שוקולד רך!
המאפינס עם לב רך עם נוטלה הן אחת העוגות האהובות ביותר כיוון שהן קלות ומהירות להכנה אך גם בצעניות ואידיאליות לכל עונה ותקופה בשנה. בואו נראה יחד מה לקנות להכנת מאפינס נוטלה רכים במיוחד!
חומרים:
280 גרם קמח
1/2 שקית שמרים
1 קורט מלח
2 ביצים
100 גרם אבקת סוכר
1 שקית סוכר וניל
100 גרם חמאה
10 cl חלב
1 יוגורט טבעי
1 צנצנת קרם שוקולד
חמאה וקמח למחבת
שלב 1: מחממים את התנור ל -180 מעלות.
שלב 2: מערבבים בקערה את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
שלב 3: בקערת סלט נוספת טורפים את הביצים בעזרת מטרפה ואז מוסיפים את אבקת הסוכר וחבילת סוכר הוניל.
שלב 4: מערבבים הכל היטב.
שלב 5: יוצקים את החמאה המומסת על התערובת הזו מבלי להפסיק לערבב ואז מוסיפים את החלב והיוגורט.
שלב 6: מוסיפים את תערובת הקמח-שמרים-מלח הראשונה.
שלב 7: משמנים ומקמחים את תבנית המאפינס.
שלב 8: ממלאים אותו 1/3 בתכשיר, יוצרים קערה קטנה, מניחים אגוז נוטלה במרכז ואז מכסים אותו על ידי חלוקת שאר הבצק.
שלב 6: אופים את המאפינס בתנור במשך כ -20 דקות.
שלב 7: צאו והמתינו 5 דקות לפני שאתם מכבים אותם. טעמם מעט פושר.
מאפינס נוטלה הם לב מתוק טעים מאוד עם לב רך. הם מושלמים לארוחת בוקר או כחטיף אחר הצהריים. הם אהובים במיוחד על ילדים אך הם גם מאוד פופולריים בקרב מבוגרים. ניתן לאחסן מאפינס נוטלה עד 3 ימים בכלי מיוחד או מתחת לצנצנת זכוכית. אפשר להחליף את קרם אגוזי הלוז בריבת פירות יער או ריבת אפרסק לטעם עדין וקליל יותר. יש כאלה שמוסיפים שוקולד צ'יפס לבצק כדי להפוך את המאפינס הטעימים של נוטלה לטעימים עוד יותר. ללב רך עוד יותר, מקפיאים את קרם אגוזי הלוז בתבנית קרח לכמה שעות (2/3 שעות) ולאחר מכן מוסיפים אותו לתערובת בזמן המתאים. הם מושלמים לאכילה חמה עם זילוף אבקת סוכר או חלב חם. אחת הגרסאות המפורסמות ביותר היא זו עם קוקוס. כדי להוציא את המאפינס מהתבנית בשלמותם ולא להשתמש יותר מדי חמאה, העדיפו תבנית סיליקון בדרגת מזון המתאימה לבישול בתנור. בשוק יש מספר ובגדלים שונים. אין צורך לשמן ולקמח את תבנית המאפינס אם אתה משתמש בתבנית סיליקון. פשוט להרטיב אותו במים לפני שממלאים אותו. בסיס זה מושלם באופן אידיאלי עבור 12 מאפינס נוטלה טעימים! אם אתה מעדיף, אתה יכול לכסות אותם בגנאש שוקולד ואגוזי לוז קצוצים. לקבלת וריאציות נוספות, נסו להכין מאפינס טעימים בצורת איילים לחג המולד לחג המולד. אם אתם מעדיפים מאפינס עם פירות במקום, עליכם לנסות מאפינס עם שוקולד וקלמנטינות או לנסות להכין מאפינס עם שוקולד מריר ואבוקדו. להכנת מאפינס יוגורט ושוקולד צ'יפס טעימים במקום זאת, עקבו אחר המתכון המהיר והקל כאן. כפי שאתה יכול לראות, ניתן להכין מאפינס בדרכים רבות ושונות בהתאם לעונות השנה והאירועים. הם נשארים קינוח אלטרנטיבי ומושלם לארוחת בוקר אנרגטית וחמדנית! טעם טוב!
