5 יתרונות השקדים שלעולם לא הייתם מדמיינים
בין סוגי הפירות המיובשים השקדים הם הפופולריים ביותר יחד עם אגוזי מלך. הם באים מעץ השקדים בעל אותו שם, מאותה משפחה כמו עץ האפרסק, שבאביב מתאפיין בפרחיו הלבנים היפים ובריחו יוצא הדופן. עם זאת, השקדים לא מפורסמים רק בזכות טובם או ביופיים בצורת עץ, אלא גם בזכות תכונותיהם התזונתיות והיתרונות שהם מביאים לאלו הצורכים אותם.
1. שקדים אינם משמינים
כנראה, כילד, כמעט לכולם הייתה חולשה לממתק: מתוק מדי ופוגע בבריאות. למרות שהם בלתי ניתנים לעמוד בפנים, הם אינם הרגל מזון טוב ולנשנש מהיר אתה צריך לבחור משהו אחר.
למשל שקדים.
למה לאכול שקדים? כי חופן שקדים (23 עד 25 שקדים שלמים, לא קלופים) מספק 160 קלוריות בלבד. וזה לא הכל, חוקרים אמריקאים גילו כי הגוף סוף סוף סופג רק 129 קלוריות מחופן השקדים הזה. למעשה, תאי השקדים השלמים מכסים את השומנים, ובכך מאטים את ספיגתם.
בשורה התחתונה: מומלץ לאכול 25 שקדים ביום.
ראה גם
2. השקדים מספקים הרבה חלבון
חלבונים חיוניים לתזונה שלנו, הם עוזרים לשמר את מסת השריר מבלי לעלות במשקל. עם זאת, אסור להתעלל בזה: כמו תמיד, זו שאלה של איזון.
עד לאחרונה, כשדיברנו על חלבונים, חשבנו מיד על סטייק טוב, פילה דג או אפילו חביתה נחמדה. עם זאת, חלבון מצוי גם בעולם הצומח ושקדים הם "מקור טבעי מצוין.
יתר על כן, חלבונים מייצרים פסולת פחות רעילה לגוף, ועל ידי שילוב שקדים בתפריט היומי שלנו, אנו מפחיתים את צריכת החלבונים מן החי, מבלי לחסל אותם.
3. השקדים מכילים שומנים "קסומים"
לא, אנחנו לא מגזימים!
למעשה, השקדים עשירים במיוחד בחומצות שומן חד בלתי רוויות, המגבירות את הכולסטרול הטוב על ידי הורדת הכולסטרול הרע (ה- LDL המפורסם).
כמו כן, השומנים בשקדים מסייעים לווסת את רמות הסוכר בדם. כך אינסולין, שבדרך כלל הופך סוכרים לשומנים, מעכב את פעולתו המזיקה.
אז כן, שומן שקדים טוב מאוד לבריאות שלכם!
4. שקדים, מעיין נעורים לעור ולשיער
שקדים עוזרים להילחם בהזדקנות, אבל מה זה אומר ספציפית? המשמעות היא ששקדים מלאים בנוגדי חמצון, עם ויטמין E בראש הרשימה. לכן, על ידי אכילת אותם באופן קבוע, גופך מושפע פחות מהשפעות ההזדקנות.: יהיה לך עור אלסטי יותר, שיער בריא וגוף דינאמי יותר. מזרקת הנוער הזו לעור ולשיער מתחזקת גם היא על ידי החלבונים שהשקדים מספקים באופן טבעי. למטרה זו גם שמן השקדים מושלם, משמש יותר ויותר בשגרת היופי.למעשה, הוא בעל ברית יקר להזין גם את העור היבש ביותר ולמנוע או להשיג סימני סימני מתיחה.
בנוסף, אכילת שקדים שלמים מגבירה את ההשפעה נוגדת החמצון הודות לשילוב של ויטמין E והפלבנואידים המעולים שקליפת השקדים מכילה. מנה אחת של שקדים מכסה 60% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין E ותראה גם את ההשפעה המיטיבה. על עצמות, שיניים ומסמרים, שיחוזקו.
לבסוף, תוספת נוספת: אבץ. השקדים מכילים כמות גדולה של מינרל חיוני זה לעור בריא ומוכנים להילחם במתח חמצוני.
מסקנה: אכלו שקדים ותזדקנו טוב יותר ואיטי יותר!
5. השקדים הם חברים של המעי ושל המערכת החיסונית
האם אתה יודע שהמעיים הם המוח השני שלך?
השקדים מכילים מיקרו -חומרים טובים מאוד, כגון מנגן או נחושת, אך מעל לכל הם מקור מצוין לסיבים, מסיסים ובלתי מסיסים, ולכן הם מקדמים שובע ומקלים על מעבר מעיים. שקד מאושר כשותף לבטן שטוחה!
בנוסף, לסוג זה של פירות יבשים, העשירים בוויטמין E, יש השפעה מועילה במאבק ברדיקלים חופשיים על ידי סיוע למערכת החיסון.
איך אוכלים שקדים?
כפירות יבשים, ניתן לצרוך שקדים בדרכים שונות, למשל, באבקה, במחית או כמרכיב טעים למתכונים שונים, כגון פסטה בתוספת רטבים שונים. עם זאת, הדרך הטובה ביותר לאכול שקדים נשארת טבעית ככל האפשר. כלומר, יש להעדיף שקדים שלמים, עם קליפתם. הלעיסה תורמת לשובע, המולקולות נשארות שלמות ומהוות חטיף מושלם, קל לקחת לכל מקום.
חלב ושמן: השימושים האלטרנטיביים לשקדים
אם אתה חושב שאפשר לאכול שקדים רק בצורת זרעים כדי ללעוס אותם במהלך היום, תצטרך לשנות את דעתך.למעשה, ישנם אינספור שימושים הנגזרים משקדים, ביניהם בולטים שמן וחלב. שניהם מתקבלים מכבישה של שקדים והן מועילים הן בבישול והן בקוסמטיקה, שני המוצרים הללו אהובים מאוד על תכונותיהם המועילות. אבל בואו נראה אותם בפירוט רב יותר, ונבדיל אותם:
> שמן שקדים: השמן הזה מתקבל מהכבישה הקרה של השקדים, אך הוא לא רק משפר את המתכונים שלנו, אלא גם משמש כתרופה נוגדת עוצמה נגד עצירות הודות לתכונותיו המשלשלות. אולם בכל הנוגע לשימוש הקוסמטי שלו, אנו ממליצים להשתמש בשמן שקדים או לחלופין, משחות המבוססות על מרכיב זה, להפחתת מראה הקמטים, ומורחות לפני השינה, כפתרון טבעי ויעיל נגד עיגולים כהים. יתר על כן, כאשר הוא נמרח על הקרקפת, שמן שקדים מחזק את השיער ונלחם בנפילתו.
> חלב שקדים: קל לעיכול, דל קלוריות וטעים במיוחד, חלב שקדים הוא לא רק משקה שאין לעמוד בפניו אלא גם בעל ברית חשוב של גופנו. נצרך באופן קבוע, הוא משפר את תפקוד המעיים שלנו ומתאים במיוחד לתזונה. צמחוני וטבעוני, תוצר ממוצא צמחי. יתר על כן, באזורים ים תיכוניים כמו סיציליה, קלבריה ופוליה נהוג להגיש אותו, במיוחד בחודשי הקיץ, בצורה של גרניטה טעימה. כמו שמן, גם חלב שקדים. יש לו יתרונות משמעותיים מבחינה קוסמטית: הוא עשיר בוויטמין B2, הוא מבצע "פעולת לחות על העור והשיער, יתר על כן, הוא גם משמש כמסיר איפור יעיל. מבלי להתחשב בכך, מצויד במכשיר גבוה תכולת ויטמינים וחלב שקדים מאט באופן דרמטי את תהליך הזדקנות התאים, ומשאיר את העור נראה צעיר יותר לאורך זמן.
מנה יומית מומלצת של שקדים
למרות שכפי שהצלחנו לברר בפסקה הקודמת, לשקדים יש כמות קלוריות נמוכה מאוד, ומסיבה זו, ניתן לצרוך אותם כחלק בלתי נפרד מהתזונה היומית שלנו ללא יותר מדי דאגות, טוב לא להגזים זה. בהקשר זה, יש להדגיש כי המינון היומי המומלץ של זרעי השמן הללו לא יעלה על 40 גרם, משקל התואם לכמות השקדים השווה ל 20/25, אחרת הקלוריות כבר לא יהיו זניחות ויתרה מכך ההתעללות עלול לגרום נזק לאנשים הסובלים ממחלות מסוימות.
האם אפשר לאכול את קליפת השקדים?
לאחר שציינו את כל היתרונות שצריכת פרי מיובש זה יכול להביא לגופנו מבחינת בריאות ורווחה, טוב להבהיר: למרות שיש המעדיפים אותם מקליפה, קליפת השקדים היא ללא ספק אכילה. הקליפה, למעשה, היא מרכיב של השקד עם תכונות מועילות במיוחד: הודות לתכולת הסיבים הגבוהה שלו, ציפוי זה מגביר את המאפיינים התזונתיים של פרי השקדים, מה שהופך אותו למזון יקר באמת להיכלל בתזונה שלנו.
