תשעים שנה של נשיקות
אחד השוקולדים המפורסמים ביותר באיטליה, המקושר קשר הדוק לתקופה של חג האהבה, מלאו לו 90. אנו מדברים על באסיו פרוג'ינה, שנכנס לבתיהם של האיטלקים בשנת 1922 הרחוקה כעת, שנוצר בידיו של לואיסה ספגנולי (ידוע יותר עבור קו הלבוש מאשר ליצירת נשיקות) ונקרא בתחילה "אגרוף", לאחר מכן הוא נקרא Bacio על ידי ג'ובאני בוטוני, שחשב שזה נחמד יותר כי לקוח ביקש את האחרון ולא את הראשון.
בשנות השלושים הציג פדריקו סנקה, המנהל האמנותי של פרוג'ינה באותה תקופה, "קרטושים", במטרה להוסיף מסר להנאה של שוקולד, ג'ינדויה, אגוזי לוז קצוצים ואגוזי לוז שלמים. חיבה, חמימות ואהבה.
כך קרה שבסיו פרוג'ינה הפך לשליח אהבה אמיתי, גם בזכות העדויות הראשונות ביותר כמו רודולף ולנטינו, קלארק גייבל, פרנק סינטרה וויטוריו גסמן. עם השנים הקשר בין באסי פרוג'ינה לאהבה לא עשה דבר אלא להגדיל: בשנות השבעים הם נקשרו לסיפור אהבה, סרט איקוני של אותה תקופה, הודות לחבילה מיוחדת בליווי ספר ופסקול הסרט.
בקיצור, קצת כמו לאוהבים, נשיקות לעולם לא ייעלמו מהאופנה ותמיד יישארו סמל האהבה פר אקסלנס.
ראה גם:
- צבעי המטבח הטבעוני
- מתכונים הומורליים: הספר המשלב אוכל ולב
- Dolcelieve: קו המאפים התזונתי
- זוג במשבר? בישול תרפיה מטפל בזה
