גרגרי הגוג'י: ערכים תזונתיים, תכונות והיתרונות של הפירות המופלאים האלה!
גרגרי הגוג'י ידועים עוד מימי קדם בזכות יתרונותיהם הרבים. המרכיבים הכלולים בפירות אלו, מלאים בתכונות המוכרות מאז הרפואה הסינית המסורתית העתיקה ביותר.
גוג'י, ששמו הבוטני הוא Lycium barbarium, הוא שיח השייך לאותה משפחה של תפוחי אדמה ופלפלים. פירות היער שלה, לעומת זאת, דומים לעגבניות שרי אדומות קטנות (הצורה דומה) ונאכלות בדרך כלל מיובשות, אך לא רק. שמקורן בהרי ההימלאיה, פירות אלה בעלי תכונות מדהימות עשירים בוויטמינים ונוגדי חמצון וכיום הם גם כן מוערך מאוד במערב, במיוחד על ידי אלה שאוהבים את המטבח הבריא ביותר.
אז בואו נגלה יחד את כל מה שצריך לדעת על גרגרי הגוג'י, החל מהערכים התזונתיים ועד היתרונות שגרגרים אלה מביאים לגופנו והדרכים הרבות שיש לנו לצרוך את המוצר הטבעי המיוחד הזה.
גרגרי הגוג'י: ערכים תזונתיים וקלוריות
גרגרי הגוג'י מלאים במרכיבים פעילים, והתוכן המזין מאוד שלהם הוא שהופך אותם לתרופה אמיתית, טבעית 100%! קודם כל, למי שתמיד דואג מהנתון, נניח שב -100 גרם פירות יער יש 340 קלוריות.
הפירות המיוחדים הללו מכילים כמות גבוהה מאוד של ויטמינים, ובפרט של ויטמין A וויטמין C. הם גם עשירים במלחים מינרליים: סידן, ברזל ונתרן. הם גם מספקים לגופנו מספר חלבונים גבוה. אלה כוללים: אלאנין, ארגינין, חומצה אספרטית, ציסטין, חומצה גלוטמית, גליצין, היסטידין, איזולאוצין, לאוצין, ליזין, מתיונין, פנילאלנין, פרולין, סרין, טרונין, טירוזין. הפחמימות הכלולות בפירות היער הן בעיקר סיבים (52%) וסוכרים.
כל התכונות והיתרונות של גרגרי הגוג'י
בהתחשב בכמות החומרים הפעילים הגבוהים בגרג'י ברי, אין זה פלא כי צריכתם יכולה להביא כל כך הרבה יתרונות! קודם כל, לפירות אלה יש תכונות אנרגטיות מוכרות: הוויטמינים שהם מכילים, כמו גם המלחים המינרליים, הופכים אותם למזינים במיוחד, מצוינים להעלאת רמת האנרגיה שלכם. נסה לצרוך אותם כנשנוש לפני שאתה הולך לחדר הכושר או מיד לאחר מכן: הם פועלים כאמצעי עייפות, מחזירים מלחים שאבדו והם גם קלים!
תכונה מוכרת נוספת של גרגרי הגוג'י היא נוגד החמצון: גרגרים אלה מצוינים, למעשה, במאבק ברדיקלים חופשיים, ובכך מעכבים את כל השפעות ההזדקנות. לעתים קרובות, באופן לא מפתיע, הפרי הזה משמש לייצור מוצרים קוסמטיים כגון קרמים נגד קמטים או לגוף: הוא עוזר, למעשה, לשמור על העור רך וגמיש.
שוב: גרגרי הגוג'י עוזרים להאיץ את חילוף החומרים, לאזן מחדש את רמת הסוכר בדם. הם גם נותנים תחושת שובע שבאמת מייצגת יתרון אם אתה בדיאטה או שבכל מקרה אתה רוצה לרדת במשקל ולא רוצה לוותר על בריאות ואיכות: לאכול כמה פירות יער כחטיף באמצע של הבוקר או אחר הצהריים יעזרו לנו להימנע מבינגים בארוחות העיקריות!
גרגרי הגוג'י גם מחזקים את ההגנה החיסונית שלנו, מה שהופך אותנו לחזקים יותר גם לאור מחלות עונתיות. העיקרון האנטי דלקתי שלהם מצוין להילחם בהצטננות ותסמיני שפעת. יתרה מכך, הפירות האדומים הקטנים האלה, העשירים כל כך בסיבים, מסייעים בוויסות מעבר המעיים, בקידום תפקודי איבר זה .בסוף, תכולתם הגבוהה של ויטמין C וקרוטנואידים טובה לבריאות העין ולמראה.
גוג'י גרגרים: איך לקחת את הפירות האלה והכמות היומית המומלצת
גם אם פירות הגוג'י כל כך טובים, אסור להגזים בצריכתם כדי למנוע התוויות נגד: הכמות היומית המומלצת היא כ-10-20 גרם, שזה טוב או רע לשתי כפות פירות יער יבשים. כדי להשיג יתרונות גדולים יותר, יהיה טוב לצרוך פירות יער אלה באופן קבוע למשך 3-4 שבועות לפחות, ולאחר מכן לחדש את צריכתם לאחר זמן מה. עבור המיץ, עם זאת, הכמות המומלצת היא 120 מ"ל ליום.
פירות יער יבשים, רצוי אורגניים בגלל מוצא מבוקר, די קל למצוא בשוק. אתה יכול גם למצוא אותם טריים, אבל הם יותר מסובכים למצוא: אפילו במקרה זה, טוב לוודא שהם מגיעים מגידול אורגני. ניתן לצרוך מוצרים אלה לבדם או להוסיף אותם לסלטים, מרקים, או יחד עם חלב ומוזלי או יוגורט.
יש כבר בשוק מוצרים המכילים אותם כמו חטיפי אנרגיה או ריבות פירות או, שוב, תה וחליטות, לא לשכוח את המיץ! אתה יכול גם לנסות להוסיף אותם לשייק נחמד: נסה את המתכון שאנו מציעים להלן בסרטון שלנו, טעים וטוב לבריאותך.
זרעי וגוג'י וצמח: לגדל פירות יער בבית!
אם אתה רוצה לגדל גרגרי גוג'י ישירות בבית שלך, אתה רק צריך לקנות זרעי גוג'י ואז לשתול אותם: הזמן הטוב ביותר לעשות זאת הוא ללא ספק האביב! אתה יכול גם לרכוש צמח קטן ישירות ולאחר מכן להעביר אותו, ולוודא שהשורשים לחים והאדמה חולית או חצץ.
היזהר בעת הטיפול בצמח שלך: ליקיום ברברום יש קוצים! השיח והזרעים חייבים להיות חשופים לאור השמש על מנת להתפתח במלואם הצמח יפרח בין מאי ליולי, בעוד שהגרגרים יבשילו בסוף הקיץ. בשלב זה, כל שעליך לעשות הוא לייבש את הפירות האדומים הקטנים בשמש ולאחסן אותם בצנצנות אטומות. וואלה, מוכן לצריכה!
התוויות נגד לגוג'י ברי
אם לא חורגים מהכמויות המומלצות, גרגרי הגוג'י נטולי התוויות כמעט לחלוטין. אבל היזהרו מאלרגיות! ההתוויות היחידות האפשריות הן אלה הקשורות לתגובות אלרגיות ל- solanaceae. לכן, אם אתה אלרגי לעגבניות, פלפלים, תפוחי אדמה וחצילים, עדיף לא לאכול את הפירות האלה כי הם עלולים לגרום לך לחלות מאוד.
היזהר גם אם אתה סובל מבעיות בריאות כגון סוכרת ויתר לחץ דם, או אם אתה נוטל תרופות נוגדות קרישה או היפוגליקמיה מכיוון שעלולים להתרחש סיבוכים.
למידע מדעי נוסף על פירות יער Goji, אתה יכול להתייעץ באתר Humanitas.
