ויטמינים בחורף: תמיכה להתמודדות עם העונה הקרה
בשיתוף פעולה עם פולאז וינטר
החורף הוא עונה תובענית הן מבחינה פיזית והן מבחינה פסיכולוגית שבמהלכה הגוף צריך להתמודד עם צורך גדול יותר באנרגיה, בעיקר בשל טמפרטורות חיצוניות נמוכות ומחויבות מוגברת של המערכת החיסונית. מצבים אלה יכולים להעלות את קצב הבסיס של חילוף החומרים עד 20%. לכן טוב שאתה מגיע לחודשי החורף מוכן היטב, בעקבות תזונה נכונה ומאוזנת בכל עת של השנה כדי לתמוך במערכת החיסון: בפרט, יש להעשיר את הדיאטה במזונות טריים ובריאים ועשירים בוויטמינים ומינרלים. מלחים. אז בואו לגלות מהם המינרלים והוויטמינים לחורף שהכי שימושיים לגוף.
ויטמין C לתמיכה בתפקוד תקין של המערכת החיסונית
ראה גם
עייפות אביב: תסמינים ותרופות להתמודדות טובה יותר עם השינוי העצמי
ויטמינים חשובים מאוד בחורף וויטמין C אינו יוצא מן הכלל, שכן הוא תורם לתפקוד תקין של המערכת החיסונית, להפחתת עייפות ועייפות ולהגנה על התאים מפני סטרס חמצוני. מהם ויטמין C לכל 100 מ"ג פירות (מול ממוצע של 50 מ"ג פרי הדר). ישנם גם ירקות רבים (במיוחד ברוקולי, אך גם גזר, סקווש, עגבניות, תרד, ארטישוק, סלק אדום, כרובית ופלפלים) העשירים במיוחד בוויטמין C וקרוטנואידים. לבסוף, מיץ תפוזים טרי או מיצי הדר אחרים הם דרך נוספת להשיג ויטמין C.
אנו מזכירים לך שלפי EFSA, הרשות האירופית לבטיחות מזון, מספיקות כמויות קטנות של ויטמין C מדי יום כדי לענות על צרכי היומיום של הגוף: בהתאמה 90 ו -80 מ"ג ליום לגברים ונשים מבוגרים ובריאים. (הכמות משתנה במקרה של ילדים, מתבגרים ונשים בהריון ומניקות).
השמש אפילו בחורף עם ויטמין D.
במהלך החורף ישנה ירידה במאגרי ויטמין D הנגרמת כתוצאה מפחות חשיפה לשמש, ולכן חשוב לשלב מחדש חומר זה המבצע פונקציות רבות וחשובות עבור האורגניזם כולו, כגון תרומה לתפקוד תקין של המערכת החיסונית. מקורות האספקה הטבעיים של ויטמין D הם בעצם שני: אור שמש ומזון. במקרה הראשון, כ -40 דקות ביום של חשיפה לשמש בקיץ מספיקות כדי לבנות אספקה טובה של ויטמין D לאורך כל החורף. מצד שני, קשה יותר, אך לא בלתי אפשרי, לקחת ויטמין D דרך המזון, מאחר ונוכחותו במזון היא נמוכה: הוא מצוי בשמן כבד בקלה ובכמה דגים שומניים כגון טונה, סלמון ומקרל.
גם בחורף, ויטמינים B6 ו- B12 מסייעים בהפחתת עייפות ועייפות
הוויטמינים מקבוצה B, בפרט B6 ו- B12, התורמים לתפקוד תקין של המערכת החיסונית ולהפחתת עייפות ועייפות, מייצגים תמיכה תקפה גם בעונה, כמו החורף שבה הגוף יכול להיות מאומץ וגורם לתחושת עייפות.
בפירוט, ויטמין B6 תומך בחילוף החומרים התקין של חלבונים וגליקוגן והוא קיים במזונות ממוצא צמחי כמו ירקות, דגנים מלאים, קטניות ובעלי חיים כגון בשר ודגים שומניים כולל טונה וסלמון. ויטמין B12 מצדו תומך בחילוף חומרים תקין באנרגיה ותורם להפחתת עייפות ועייפות. הוא מצוי במזונות כגון בקר (במיוחד בכבד), הרינג, סרדינים, מקרל, רכיכות, ביצים, חלב ומוצרי חלב.
החשיבות של מלחים מינרליים: מגנזיום, אשלגן ואבץ כדי להרגיש "למעלה" גם בחורף
לא רק ויטמינים: כדי להתמודד עם תחושת העייפות והעצבנות הכללית והמצבי הרוח האופייניים לחורף, כמה מלחים מינרליים מועילים גם, במיוחד מגנזיום, אשלגן ואבץ.
מגנזיום, המצוי בשפע בירקות עלים ירוקים כולל מנגולד, ארטישוק ותרד, פירות יבשים (אגוזי מלך, שקדים, קשיו, בוטנים, פיסטוקים ואגוזי לוז) וקטניות כגון עדשים ושעועית, תומך בתפקוד תקין של השרירים ובתפקוד הפיזיולוגי של מערכת העצבים. . זה גם עוזר להפחית עייפות ועייפות.
האשלגן תורם גם לתפקוד שריר תקין וממלא תפקיד חשוב בתהליכים פיזיולוגיים אחרים, כגון תמיכה בתפקוד תקין של מערכת העצבים. במזונות הוא קיים בצורה משתנה בירקות ירוקים, תפוחי אדמה, סויה ושעועית, פירות (תפוזים, משמשים ובננות), בשר, שמרי בירה ודגנים מלאים.
אבץ הוא חומר מזין חיוני לגוף ותומך בתפקוד תקין של המערכת החיסונית. מזונות עשירים באבץ כוללים דגים, בשר אדום, דגנים, קטניות, אגוזים, גרעיני חמניות ודלעת, צדפות, שמרים, חלב, פטריות, קקאו, אגוזים וחלמון.
ויטמינים ומלחים לחורף: איך לקחת אותם
יש לקחת את הויטמינים והמינרלים המציעים תמיכה תקפה להתמודדות עם עונת החורף רק ביחד עם החודשים הקרים? ממש לא: יש להקפיד על תזונה נכונה ומלאה, להגדיר אותה ככזו באופן קבוע בכל ימות השנה, היא חייבת להפוך להרגל מבוסס. דבר אחד, ויטמין C יכול להיות בעל ערך אם הוא נלקח מדי יום הרבה לפני שהקור מגיע (אחרי הכל, יש מזונות עשירים בוויטמין C בכל עת של השנה, רק תחשבו על תותים). לכן, בהתחשב בכך שהתזונה חייבת להישאר תמיד מגוונת, מאוזנת ומאוזנת בכל עונות השנה, על שולחן החורף עדיין מומלץ לא לפספס מאכלים שעוזרים לענות על צרכי הגוף, כלומר חלקים רבים של פירות וירקות המכילים את הויטמינים. ומלחים מינרליים שתוארו זה עתה. ישנן מאכלים בריאים ושלמים מבחינה תזונתית כגון מרקי דגנים וקטניות (פסטה ושעועית, פסטה ועדשים, פסטה וחומוס, אורז ואפונה וכו ') ומרק ירקות, שאולי מועשר במוצא מן החי תוספת של גבינה מגורדת ושמן זית כתית מעולה.
אם מסיבות שונות לא ניתן להקפיד על תזונה מגוונת ומאוזנת, ניתן להעריך את השימוש בתוספי מזון עם חומרים מזינים ספציפיים, תמיד לזכור שכפי שהמילה עצמה אומרת, תוספי מזון "משתלבים" ואינם מחליפים תזונה נכונה ולכן חייבת להיות כלולה באורח חיים בריא וקשוב לתזונה ולפעילות גופנית.
Polase Ricarica Winter, למשל, הוא תוסף מזון שנוסח במיוחד כדי לספק לגוף חומרים מזינים חשובים במהלך תקופת החורף. למעשה, התוסף מכיל מגנזיום וויטמינים B6 ו- B12, שכפי שראינו תורמים להפחתת עייפות ועייפות ואשלגן התומך בפעילות תקינה של מערכת העצבים.
