גרעיני דלעת: תכונות והתוויות נגד של מזון יקר
גרעיני דלעת יכולים לתת לנו תרומה תזונתית מצוינת, מכיוון שהם עשירים בתכונות המביאות יתרונות לגוף. בהשוואה לדלעת, שגם היא עשירה בתכונות ויתרונות, וקל יותר להכניס למטבח הודות לאלף מתכונים, נראה כי קשה יותר לצרוך זרעים, מלבד לקלף אותם ולהכניס אותם לסלטים. אך הודות לווריאציות כגון זרעי דלעת קלויים, אפשר להרחיב את האפשרויות ולהכניס אותן לתזונה. גלה מדוע עליך לאכול גרעיני דלעת, מה הם התכונות ומהן התוויות נגד אפשריות.
לפני שנמשיך, אנו צופים יתרון מועיל שזרעי הדלעת נהנים ממנו. גלה בסרטון למטה!
זרעי דלעת קלויים - דרך מצוינת להכניס אותם לתזונה
ישנן מספר דרכים לקלות זרעי דלעת, במיוחד בתבנית או בתנור. על ידי הפרדת הזרעים מהעיסה, ולאחר מכן שטיפתם היטב כדי לשחררם מהחוטים, תוכלו להשיג בעל ברית יקר בזכות יתרונותיו הרבים. בקיצור, רק קליפת הדלעת נזרקת לפח. ורק תחשוב שאפשר להשתמש גם בזרעי דלעת כחטיף פשוט. הודות לגילויים החדשים במטבח של טעמים ישנים וערכים ישנים, היום אפשר למצוא ולנסות גרעיני דלעת במתכונים שונים, למשל בסלטים, מרקים ואפילו לחם!
ראה גם
10 תכונות והיתרונות של זרעי דלעת שיתגלו
בין המאפיינים הרבים של זרעי הדלעת, בהחלט ראוי להזכיר כי נוכחות אומגה 3. חומצות שומן טבעיות אלו, שאפשר לקחת רק עם אוכל, מועילות מאוד לרווחת הגוף, החל משליטה בכולסטרול ועד טובת הלב זרעי הדלעת מספקים יתרונות כגון גירוי המערכת החיסונית, הגנה מפני דלקות ועזרה לשינה והרפיה וקל למצוא אותם. באמזון אתה יכול למצוא ק"ג אחד בכ -15 €.
גלה את 10 המאפיינים והיתרונות החשובים ביותר של זרעי דלעת!
1. לחזק את המערכת החיסונית
תכולת האבץ הגבוהה בזרעי הדלעת מסייעת לעורר את מערכת החיסון ועוזר להילחם בנגיפים והצטננות. לאבץ תפקיד מרכזי במערכת החיסון כולל חלוקת תאים, סינתזת DNA, צמיחת תאים והתחדשות.
2. הם טובים ללב
גרעיני הדלעת הם מקור מצוין למגנזיום: רבע כוס זרעים מכילה כמעט מחצית מהמינון המומזיום היומי המומלץ לתפקוד תקין של הגוף ותפקודי הלב. דלעות, הודות לנוכחות מגנזיום, תורמות לתפקוד הלב, היווצרות עצם ושיניים, תפקודי מעיים והרפיה של כלי הדם מגנזיום גם מסדיר את לחץ הדם ומסייע במניעת שבץ, התקפי לב ומעצרים.
3. הם עוזרים למוח
לאוכמניות יש יריבים אמיצים בכל הנוגע ליתרונות המוח: זרעי דלעת יעילים באותה מידה לתרום לתפקוד המוח. במיוחד אם אתה מעדיף מלוח על מתוק! קומץ זרעי דלעת בכל יום מספק את רמות האבץ היומיות המומלצות (4-7 מ"ג ליום): אבץ מחזק את המוח ואת הזיכרון. אז קדימה לזרעי הדלעת הקלויים במיוחד בשעות הלימוד או המשרד!
4. הם גורמים לך להחלים מהר יותר!
גרעיני דלעת הם מקור טוב לחלבון באיכות גבוהה, כמו גם מכילים ויטמינים ומינרלים: לכן הם תומכים בתפקוד התאי, מה שהופך את התחדשותם של התאים הפגועים למהירים יותר. לכן זרעים אלה הם אופטימליים להשפעות עונתיות, כולל אלה של הקטנים.
5. בשבילו: לתרום לבריאות הערמונית
עלינו לחשוב גם על בריאות הגברים: אז בואו ניתן להם זרעי דלעת. שוב, לאבץ תפקיד בסיסי: הוא למעשה בעל חשיבות חיונית לערמונית ויכול למנוע היפרפלזיה שפירה של הערמונית (כלומר הגדלה של הערמונית).
6. הם יכולים להילחם בתחושת הכבדות
האם אתה מרגיש כמו דג מתנפח? לאכול יותר גרעיני דלעת. הם יכולים לגרום לבטן שלך להיות מאושרת יותר - הם עמוסים בפחמימות מורכבות וסיבים, כל מה שאתה צריך לעיכול בריא. טיפ: לאכול הכל הזרע, אחרת תאבד חלק ניכר מצריכת הסיבים שלו.
7. הפחת את המתח!
גרעיני דלעת הם גם מקור מצוין לחומצות אמינו: בפרט הם תורמים לסינתזה של "חומצה בוטירית. מה נכנס ללחץ?" ובכן, חומצה בוטי היא משכך לחץ טבעי, מכיוון שהיא פועלת על המוח על ידי הפחתת חרדה ועצבנות.
8. הם בעלי ברית של שינה
גרעיני הדלעת עשירים בטריפטופן, חומצת אמינו חיונית שהגוף הופך לסרוטונין ובהמשך למלטונין, בן בריתו המופלא של השינה. אז בעצם, אם אתם רוצים לישון טוב בלילה, שלבו זרעי דלעת בתזונה שלכם!
9. הם הופכים את הסימפטומים של גיל המעבר לקלים יותר
גלי חום ונדודי שינה יכולים להפוך לנחלת העבר. נשים שעוברות את גיל המעבר יכולות למצוא הקלה מסוימת על ידי הוספת זרעי דלעת לתזונה שלהן. גרעיני הדלעת העשירים בפיטו -אסטרוגנים טבעיים פועלים על איזון לחץ הדם, ובכך מפחיתים באופן משמעותי תסמינים אופייניים כגון גלי חום, כאבי ראש וכאבי פרקים.
10. הם אנטי דלקתיים וחיטוי
לשמן זרעי הדלעת יש תכונות אנטי דלקתיות: הוא יכול להוות מרפא לכל הסובלים מדלקת פרקים, מבלי לגרום לתופעות לוואי. בנוסף, גרעיני דלעת הם חיטוי מעולה, אפילו עוזרים לחסל תולעי סרט ותולעים אחרות: למעשה, הם יש להם גם תכונות אנטי פטרייתיות ואנטי ויראליות.
גרעיני דלעת: התוויות נגד שכדאי לדעת
למרבה המזל, לגרעיני דלעת אין יותר מדי התוויות נגד בצריכתם. הדבר החשוב הוא לא להגזים בכמויות (והזרעים הקלויים הטעימים יכולים בקלות להוביל לפיתוי) .למעשה, סבורים כי יותר מדי זרעי דלעת עלולים לעכב את הספיגה התקינה של חומרים מזינים אחרים שמקורם במזון, כמו גם לגרום כאבי בטן או כאבי ראש.לזרעי דלעת, בהשוואה לעיסה, יש תכולת שומנים גבוהה יותר, ולכן גם מסיבה זו עדיף לא להגזים!
מזונות עשירים אחרים באומגה 3 כגון גרעיני דלעת
לא רק גרעיני דלעת. כפי שראית, תכונות רבות של זרעי דלעת נובעות משומני אומגה 3 שהם מכילים, שיש להם יתרונות רבים לבריאותנו. לכן מומלץ לברר אילו מזונות אחרים עשירים בחומצות שומן אלה, מצוינים לבריאות הלב ומערכת הדם, המוח ועוד. מסלמון ועד זרעי צ'יה, להלן כל המאכלים שניתן לנצל!
למידע שימושי נוסף על זרעי דלעת, אתה יכול לבקר באתר Humanitas.
