אבוקדו, עוף, סלמון: 6 מתכונים טעימים הטובים לעור
האביב הוא בהחלט הזמן בו הדאגה לגוף שלך היא הכדאית ביותר. עצור ג'אנק פוד ומזונות שומניים או מאכלים שפשוט לא טובים לנו, הגיע הזמן לחשוב עלינו. הצעד הראשון? לחשוב מחדש על התזונה שלנו נותן תפקיד בולט לנוגדי חמצון. שוקולד, אבוקדו, ענבים, אספרגוס ... יש הרבה מאכלים טעימים המכילים את המולקולות המועילות האלה. פעולתם מסדירה את עודף הרדיקלים החופשיים בגוף ומקלת על התחדשות טבעית של תאים. על ידי נטילת נוגדי חמצון, הזדקנות העור מואטת ויוצרים הגנות מפני מתח וזיהום. פעולה טובה חיונית לגוף שלנו. העור שלך יודה לך!
תפריט מספר 1: אבוקדו עם שרימפס, עוף עם שקדים ועוגת שוקולד ותות
הפה שלך כבר דומם, זה נורמלי. בניגוד למה שנהוג לחשוב, לאכול בריא לא אומר לאכול דברים עצובים. התחל בתפריט שממריץ את התיאבון שלך.
ראה גם
אבוקדו עם שרימפס ואשכולית: תצטרכו 2 אבוקדו, 1/2 לימון ואשכולית, 150 גרם שרימפס מבושל וקולף, 2 כפות מיונז, קצת פפריקה וקצת חסה. לאחר שמצאתם את כל המרכיבים, התחילו בחיתוך האבוקדו לשניים. מסירים את העיסה אך יש להיזהר לא לחתוך את הקליפה: הוא ישמש כקישוט. חותכים את האבוקדו לקוביות ומפזרים לימון. לאחר מכן רוקן את האשכולית ומוסיפים את העיסה לאבוקדו וללימון, עם השרימפס, המיונז וקורט פפריקה. חסה.
עוף שקדים: קבלו 4 פילה עוף, 2 כפות רוטב סויה, ג'ינג'ר, 140 גרם שקדים, בצל ושן שום. התחילו בקילוף וקצוץ הבצל והשום. לאחר מכן שמים אותם במחבת עם שתי כפות שמן זית. מוסיפים את העוף החתוך לרצועות ומניחים להשחמה במשך 5 דקות. צולים אותם במשך 3 דקות בתבנית בה הוספת את רוטב הסויה ושתי כפיות ג'ינג'ר. הוא מבשל במשך 5 דקות והגיש את המנה עם אטריות סיניות.
עוגת שוקולד תות: מכינים 100 גרם שמנת נוזלית, 100 גרם שוקולד מריר, 100 גרם חמאה רכה, כף אבקת קקאו, גליל בצק קצף ו -200 גרם תותים. חממו את התנור ל -210 מעלות והתחילו לחמם את התבנית. מניחים את בצק העלים, דוקרים את התחתית, אופים במשך 15 דקות ואז מצננים.
בסיר מרתיחים את השמנת עם הקקאו, ואז מסירים אותה מהאש ומוסיפים את השוקולד החתוך לחתיכות קטנות ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מערבבים פנימה את החמאה המרוככת ומערבבים בעדינות. מסדרים את התותים בתחתית העוגה, ואז מכסים אותם בקרם השוקולד. אבק בקקאו לפני ההגשה.
תפריט מספר 2: סלט סלמון וענבים, פילה בקלה על אספרגוס ואפונה, פונדו שוקולד
תפריט שני, גם מפתה מאוד: לא תוכלו יותר להסתדר בלי המתכונים האלה העשירים בנוגדי חמצון.
סלט סלמון מעושן עם שני ענבים: למתכון הזה תצטרכו 50 גרם ענבים מיובשים, 4 פרוסות סלמון מעושן, צרור ענבים לבנים, אחד מענבים שחורים, 12 פטריות שמפיניון, מעט חומץ בלסמי, שמן זית ו 200 גרם סלט מעורבב. ראשית יש להשרות את הצימוקים בקערת מים חמים, לפתוח את הענבים לשניים ולרוקן אותם ולאחר מכן לחתוך את הפטריות לשניים.
מסדרים כמה עלי סלט בתחתית ארבע קערות גדולות, ואז מוסיפים כמה ענבים טריים, קצת צימוקים, הפטריות וכמה רצועות סלמון. מזליפים כף ויניגרט (שמן זית וחומץ בלסמי) ומגישים צונן!
פרוסות בקלה עם אספרגוס ואפונה: מכינים 4 פרוסות בקלה, צרור אספרגוס לבן, 250 גרם אפונה, פלפל אדום, שן שום, מעט פטרוזיליה. מתחילים בשטיפה, קילוף וקשירת האספרגוס. אקונומיקה לקבלת 15-20 דקות עם מעט סודה לשתיה. מבשלים את האפונה 10-15 דקות, חותכים את הפלפל האדום לרצועות דקות וקוצצים את השום והפטרוזיליה.
מעבירים את פרוסות בקלה מומלחות (3 דקות לכל צד) בתבנית שבה כבר חיממתם את השמן. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים 5 דקות כך שהדג יזרק את כל המים; אם הוא יבש מדי, הוסיפו מעט יין לבן. הגבירו את האש והוסיפו לאט עוד שמן למחבת: תקבלו תחליב.
מוסיפים צ'ילי, שום ופטרוזיליה, אפונה ואספרגוס ומבשלים 5 דקות. טועמים ומגישים חם.
פונדו שוקולד: קבלו 400 גרם שוקולד מריר, 30 כ"ס שמנת נוזלית ומגוון פירות לבחירתכם. עצתנו היא לכלול פירות הדר: טריותם מנוגדת למתיקות השוקולד, ומעל הכל הם נחשבים למזונות עשירים בנוגדי חמצון. חותכים את הפירות לרצועות ומסדרים אותם בקערה. לאחר מכן חותכים את השוקולד לחתיכות, מביאים את השמנת לרתיחה בכלי פונדו, ואז מוסיפים את השוקולד ומכבים את האש. המתן עשר דקות, הפעל את האש בחזרה על אש נמוכה ותהנה מהפונדו שלך!
