האם ניתן לצרוך פטרוזיליה בהריון או שיש סיכון כלשהו?
יש הרבה מזונות שכדאי להיזהר מהם במהלך 9 חודשי ההריון, אך לכמה מזונות נראה שיש קצת בלבול: יש האומרים שאפשר לאכול אותם מבלי לפגוע בתינוק ואחרים מתנגדים לצריכתו. תמיד לדבר עם הרופא ואל תפחד מהאמונות הרווחות; כדי להיות בטוח, בדוק את הסרטון שאותו יש להימנע לחלוטין במהלך ההריון.
פטרוזיליה ותקופת ההריון העדינה
בפורומים מקוונים ובדיונים בין אמהות אנו דנים בנושאים השונים ביותר, במיוחד כאשר אנו נמצאים בשבועות הראשונים להריון, אך לא תמיד מה שאתה מוצא הוא התשובה הנכונה ביותר. עקוב אחר המקורות ובמקרה של ספק חזק תמיד שאל את רופא הנשים או הרופא הכללי שלך לחוות דעת, מי יוכל לייעץ לך בצורה הטובה ביותר.
אם אתה מצפה לתינוק אתה כבר נתון ללחץ רגשי חזק, וחרדת דיסאינפורמציה איננה חבר של הריון שליו.
היום אנו מנסים להסיר ספק לגבי צריכת "עשב ארומטי במהלך ההריון, הנמצא בשימוש נרחב במטבחינו ובמסעדותינו: פטרוזיליה.
ישנן דעות רבות לגבי צריכת פטרוזיליה בתקופת ההיריון: ברשת ניתן למצוא מונחים כגון פטרוזיליה הפלה, פטרוזיליה מבושלת רעילה בהריון ופטרוזיליה רעילה, נניח שלא ממש מרגיע כמושגים ... גרעין של אמת ג "האם או שכולם שמועות? האם פטרוזיליה באמת מסוכנת בהריון? האם זה גורם לבעיות מיוחדות לאם או לעובר?
כמו כל כך הרבה מושגים לגבי 9 חודשי ההמתנה יש משהו נכון, אבל תמיד עדיף לבדוק בדפים סמכותיים. פטרוזיליה ממש כואבת במהלך ההריון ועלולה להיות הפלה רק אם הכמויות שנבלעות הן מסיביות. אנחנו לא מדברים על זילוף. מעט בשפע על פסטה עם צדפות, מכיוון שהכמות הסטנדרטית המשמשת בתזונה הרגילה אינה מספיקה כדי לקבל התוויות נגד משמעותיות.
ההשפעות של פטרוזיליה בהריון
כאשר אתם מצפים לתינוק עליכם להקפיד לשטוף היטב את הפטרוזיליה, אך זוהי פעולה שיש לבצע עבור כל הירקות. בנוסף, הכמויות לעולם אינן צריכות להיות מוגזמות, אך כמעט ולא קורה בעת הכנת מנות תוצרת בית. אם אכילת פטרוזיליה בהריון אינה מהווה בעיה מכיוון שישנן מספר שמועות על הסכנה שלה?
כנראה שמדובר במורשת שתחילתה עוד לפני שנים רבות, כאשר נשים פנו לתרופות עשה זאת בעצמך כדי להפיל: פטרוזיליה הייתה המרכיב העיקרי של תערובות רבות, שהוכנו במיוחד בצורה של מרתחים (הגרסה הטרייה של פטרוזיליה) לא השפיע אותו).
ברור שהיום הפרקטיקה הזו נפלה ללא שימוש, אבל יש גרעין של אמת בסיפורים האלה; הפטרוזיליה מכילה חומר בשם myrosticin, שאם ניתן לו בשפע לנשים בהריון עלול לגרום להתכווצויות הרחם. עם זאת, מדובר במינונים כה גבוהים עד כי כמעט בלתי אפשרי לצרוך אותם עם המוצר הטרי. סוגיה נוספת היא שמן פטרוזיליה שלצערי הוכח שהוא מסוגל לעורר התכווצויות חזקות ואף להוביל להפלה; הקהילה המדעית ממליצה לנשים בהריון לא להשתמש בו לתיבול מזון, בדיוק בגלל ההשפעות שעלולות להיות מסוכנות.
מאפיינים ויתרונות של פטרוזיליה
אזעקה אסורה! פטרוזיליה בשימוש יומיומי טובה בהריון (גם אם היא בסיכון) ואינה פוגעת לא בתינוק ולא בבריאות האם. אתה יכול להמשיך להשתמש בו כמו שאתה תמיד עושה, אפילו כל שבוע.יש כמה אמצעי זהירות שתוכל לנקוט כדי לקחת אותה בשלווה, אם אתה באמת רוצה להיות רגוע במאה אחוז: בנוסף לשטיפה יסודית טוב להעדיף פטרוזיליה טרייה ומבושלת על פגיעה של הקפואה. הכביסה המוקפדת משמשת למניעת דיבור טוקסופלזמוס ויש לבצע אותה גם עבור שאר עשבי התיבול הארומטיים של המטבח כגון בזיליקום, שומר, מרווה ורקטה. הקפד לשטוף היטב גם את כל הירקות הגולמיים והפירות הטריים.
פטרוזיליה בהריון יכולה להיות הכל מלבד מזיקה: היא יכולה למעשה להיות בעלת ברית טובה לגופך מכיוון שתכונותיה כוללות תכונות משתן ומערכת העיכול, בנוסף להיותה נוגד חמצון מצוין, היא גם מהווה חיסון חיוני ומרעננת (בגלל נוכחות ויטמינים K, A ו- C). מגן על הראייה, שומר על בריאות העצמות ועוזר לקרישת הדם; ואלו רק חלק מהיתרונות המוכרים ביותר שלו! האם ידעת שהוא מעניק לחות, מזין וגוונים, ובמקביל מפעיל האנרגיה של האיברים?
אתה משתמש בפטרוזיליה במטבח
פטרוזיליה במטבח היא באמת מרכיב רב תכליתי, לשימוש הן במנות של חודשי הקיץ (יוני, יולי ואוגוסט) והן במתכוני חורף (בנובמבר, דצמבר וינואר).
במהלך 9 חודשי ההמתנה, טוב אם האם המצפה משתמשת בה בתזונה כיוון שהיא מסייעת במעקב אחר סוכרת ווויסות לחץ הדם, שני ערכים חשובים מאוד לבריאותה ושל התינוק שהיא נושאת ברחמה.
כאן תוכל להשתמש בפטרוזיליה במטבח, במהלך ההריון, אך גם בחיי היומיום:
- בתוך מרקים. במתכון נצחי זה ניתן לעשות שימוש חוזר בגבעולי הפטרוזיליה שאתה זורק לעתים קרובות. אתה יכול להתאים אותו לפי טעמך והיתרון הוא שאתה יכול לשמור מילואים במקפיא, מוכן לאכילה;
- בחביתות. פטרוזיליה משתלבת היטב עם בצל ועירית, שניהם טובים מאוד להכנת חביתת חוף מאוד קיצית או לפיקניק על הדשא;
- לטעום בשר, כגון אסקלופים של עוף ופרוסות עגל, רזים מאוד ואהובים על אימהות וילדים. אפשר להכין רוטב ירוק על בסיס התבלין הזה שמתאים מאוד לבשרים מבושלים או לקצוץ אותו דק כדי להכניס אותו לקציצות;
- כקישוט על פסטה ואורז מנה ראשונה;
- במתכוני פירות ים, זרועים טריים על מולים מפולפלים, מעורבבים עם שמן וצלפים או אנשובי כדי לתת אופי לפילים המאודים, ועם בלעה כל מוגניה או ספגטי עם צדפות. למעשה כדי לשפר את כל מנות הדגים שבמיוחד במהלך ההריון טובות מאוד לעובר.