האם המיקרוגל גרוע? המיתוסים הכוזבים להפיג
עכשיו חובה במטבחים שלנו, תנור המיקרוגל האיץ את תהליך הבישול, ובזמנים קדחתניים אלה הוא מתנה משמים של ממש! עם זאת, יש הטוענים כי בישול עם המיקרוגל עלול להזיק או שהוא מסוכן לבריאותנו בואו נסיר את כל הספקות לגבי השימוש בו ביחד!
אולם קודם כל בואו לגלות כיצד מכשיר זה פועל: המיקרוגל, לחימום מזון, אינו משתמש בתהליך קרינה או הולכה, אלא בשדות האלקטרומגנטיים הנפלטים בספקטרום המיקרוגל. התוצאה היא לחמם את האוכל הרבה יותר מהר, למרות שהחום מועבר מהשכבות החיצוניות ביותר לשכבות הפנימיות ביותר ולא באופן שווה.
יש כאלה שאומרים שהשימוש במיקרוגל מזיק או שהוא אפילו יכול לגרום לגידולים (ואנחנו יודעים כמה מידע חשוב על סרטן, כפי שמסביר הסרטון שלנו) ... בואו נגלה ביחד את כל מה שצריך לדעת ולסלק. כל תמיהה.
האם המיקרוגל גרוע או שהוא מסוכן?
האם המיקרוגל באמת יכול להיות מסוכן? אם אתה חושש שהמיקרוגלים עלולים להימלט מהמכשיר, היה סמוך ובטוח: לתנור תמיד יש מעטה מגן ורשת מתכת שמגבילה כמעט לחלוטין דליפה אפשרית. אתה צריך להתחיל לדאוג רק אם דלת התנור מכופפת בצורה גרועה, רק אז (או במקרה של חבלה) עלולות להיות דליפות.
מיקרוגל לא מפריע לאותות רשת אלחוטית, קוצבי לב או מכשירים אלקטרוניים אחרים, כך שאתה אפילו לא צריך לדאוג בקשר לזה.
הסיבה היחידה לדאגה יכולה להיות סכנת כוויות: תמיד היו זהירים בעת הוצאת מזון מהתנור, במיוחד אם מחממים בתוך מיכלים שיכולים להגיע לטמפרטורות גבוהות מאוד בהשוואה למזון עצמו.
האם בישול במיקרוגל יכול להשפיע על אוכל?
חשש תכוף נוסף הוא זה: בישול עם מיקרוגל יכול להוביל ל"שינוי של חומרי המזון הכלולים במזון שמחומם ".
על פי מחקרים, לא רק שהחשש הזה מופרך, אלא בעצם - אכן - נראה כי המיקרוגל פוגע פחות ביציבות ויטמינים C ו- B וכי הוא מייצר פחות פחמימנים ואמינים הטרוציקליים מאשר בישול אחר, כמו הגריל. אז אתה יכול להיות בצד הבטוח!
האם השימוש במיקרוגל יכול לקדם את הופעת הגידולים?
שום דבר יותר לא נכון. מחקרים מדעיים קבעו, כפי שדווח על ידי "AIRC (האיגוד האיטלקי לחקר הסרטן), כי אין קשר בין המיקרוגל לבין" תדר רדיו כמו מכשירי רדיו והם מוגנים: "רק מכשירים ישנים מאוד", אנו קוראים, "הידרדרו או עם הדלת שאינה נסגרת כראוי היא עלולה להיות מסוכנת (מכיוון שהם מחממים את הבדים), אך רק אם תישאר קרוב אליהם במשך זמן רב בזמן שהם פועלים ". כך שתוכלו לישון בשקט ולהמשיך להשתמש במיקרוגל שלכם בביטחון מלא! אולי כדי לחמם מחדש כמה מהמאכלים האלה מועילים למניעת סרטן ...
למידע נוסף והבטחה בנושא ניתן לפנות לאתר AIRC.
