5 חטיפי DIY טעימים וקלים להכנה

מתכונים אלה מוקדשים לחטיפי ילדים. אתה יודע, הם אוהבים את כל החטיפים הגודשים את מדפי המרכולים, אך המכילים לעתים קרובות מדי צבעים, סוכרים ושומנים עודפים. לנו ההורים חשוב לדעת שהחטיפים האלה, שילדינו שואלים אותנו לעתים קרובות מדי, ניתנים לשחזור בבית ועם מרכיבים פשוטים. מגיל צעיר הם עוסקים באלף פעילויות מדי יום, מבית הספר, עד שיעורי בית, ועד התחייבויות ספורטיביות שהחטיף הופך עבורן לארוחה הכרחית, כמו ארוחות אחרות.

תמיד צריך לעורר ילדים באמצעות פעילויות ורעיונות חדשים, אך לפעמים לא קל להמציא מצבים מקוריים. אז למה לא לערב אותם בהכנת ממתקים שהם יכולים לזלול כחטיף? לפעמים, הכנת אוכל עם הילדים שלנו מאפשרת לנו לבדר ולסקרן אותם, וגם לתת להם את האפשרות לאכול חטיף בריא.

הרעיון פשוט: מעורבים אותם בהכנת החטיפים שלהם, אפילו קונים להם סינר שף קטן שהם ילבשו בגאווה. אנחנו גורמים להם ללוש, משחקים בקמח ומבקשים שימסרו לנו את הכלים או יוצרים עוגיות. אנחנו הסבר כי. אנו מכינים את החטיפים שהם יכולים לאכול, והם ישתתפו באופן פעיל ורצון רב. בדרך זו נוכל לשמח אותם, לגרום להם לבלות אחר צהריים מהנה, בתוספת אפשרות לחטיף בריא. , מוכן בזהירות, תוך שימוש במרכיבים שאינם מזיקים לבריאות.

אנו יכולים להקדיש חצי אחר הצהריים בשבוע להכין את החטיף הנבחר עם ילדינו ולאחר מכן לאחסן אותם בקופסאות פח סגורות היטב, כך שיוכלו להימשך מספר ימים ולגלות כי בישול עם ילדים הוא דבר מהנה ביותר. נהיה בטוחים גם במה שאנו מציעים לקטנטנים שלנו.

לפניכם מבחר חטיפים טעימים אך קלים להכנה.

1. עוגת גזר

ראה גם

5 מתכונים טעימים לילדים לאכול דגים!

מתכון לוופל: איך להכין וופלים מושלמים!

רוסטי תפוחי אדמה ובצל: איך מכינים לביבות תפוחי אדמה טעימות!

עוגות גזר הן בין החטיפים המזינים והטעימים ביותר, מכיוון שהם מסוגלים לתת לנו דחיפה של אנרגיה בריאה. חטיפים אלה הופכים לדרך אפילו לילדים הכי עקשן לאכול חלק גדול של פירות וירקות, בהתחשב בנוכחות תפוזים וגזר בין המרכיבים.

חומרים (עבור 12 עוגות):
- 4 גזרים
- 180 גרם קמח אורז
- 90 גרם קמח שקדים ואגוזי לוז
- 165 גרם סוכר קנים דק
- קורט מלח ים
- 2 ביצים בטמפרטורת החדר
- שקית אחת של אבקת אפייה
- 70 גרם שמן זית כתית מעולה
- 120 גרם מיץ תפוזים
- 1 פולי וניל

הכנה:
מקציפים את הביצים והסוכר במהירות גבוהה עד שהם קצופים וצלולים מאוד. בינתיים, מערבבים בבלנדר את הגזר הקצוץ, השמן, מיץ התפוזים ומערבבים את התערובת דק מאוד. מוסיפים את הקמחים המנופים, אבקת האפייה וזרעי תרמיל הוניל. שלב את שני התרכובות על ידי ערבוב עם מרית ושפוך לתבניות סיליקון עם חצי כדור או לתבניות מאפינס, ודאג למלא רק 3 מכל תבנית. אופים בתנור שחומם מראש ל -170 מעלות למשך 30 דקות, מניחים להתקרר ולא יוצר.

לפניכם מתכון מהנה לסוכריות טעימות עם שוקולד צ'יפס להכין יחד עם הקטנים!

2. חטיפי יו-יו

שתי שכבות רכות למילוי שוקולד מומס, אך גם עם פירות או ריבה. הנה הם בגרסה המפורסמת ביותר עם קרם אגוזי לוז.

חומרים (עבור 10 ממתקים):
- 90 גרם קמח
- 3 ביצים בטמפרטורת החדר
- 90 גרם סוכר
- 1/2 שקית אבקת אפייה
- 50 גרם שוקולד מריר
- כף חמאה אחת
- 6 כפות ממרח אגוזי לוז

הכנה:
במיקסר פלנטרי מקציפים את הביצים עם הסוכר במשך כ -6 דקות עד שהן נפוחות וקצופות. מוסיפים את הקמח המנופה ואבקת האפייה ומשלבים בעזרת מרית עיגולים רחבים מאוד. בינתיים ממיסים את השוקולד המריר בביין מארי עם כף חמאה. מכסים תבנית מטפטפת בנייר נייר אפייה ומניחים כף בצק, מנסים לתת לה צורה עגולה ומרווחים את הבצק, כיוון שהוא יעלה בתנור. אופים בחום של 170 מעלות כ -8 דקות. לאחר שהתקררו, ממלאים אותם כמו כריך עם הקרם הניתן למריחה. במזרק עם קצה דק, הכנס את השוקולד הנוזלי וקשט את יו-יו בקווים הרוחביים המפורסמים המייחדים אותם.

3. כריכי שוקולד צ'יפס

הכריכים האלה במילוי שוקולד צ'יפס יכולים להפוך גם לחביבים מבוגרים. אם תרצה תוכל להכין גרסה ללא טיפות ... כך שיהיו לך כריכים מתוקים למחצה למילוי מרכיבים מלוחים.

חומרים (עבור 12 בריושים):
- 50 גרם חמאה
- 1 כפית מאלט
- 350 גרם קמח 00
- 5 כפות סוכר חום
- ביצה 1 גדולה
- 100 מ"ל חלב בטמפרטורת החדר
- 90 מ"ל מים בטמפרטורת החדר
- 5 גרם מלח ים
- 5 גרם שמרים יבשים
- 50 גרם שוקולד צ'יפס או חתיכות שוקולד מריר - קליפת תפוז

הכנה:
ראשית מכינים מחמצת, או מעין בצק מקדים, על ידי שילוב השמרים המומסים במים עם שליש מהקמח והמלט במיקסר פלנטרי, מערבבים היטב. מכסים את הקערה ונותנים לה לנוח עד להכפלת הנפח. מוסיפים את החלב, הסוכר, הביצה והקמח ועם מטרפה של המערבל הפלנטרי, ללוש עד שהבצק גמיש ומתוח היטב. מוסיפים את החמאה לחתיכות קטנות ואת המלח וממשיכים לערבב במשך כמה דקות. לבסוף מוסיפים את קליפת התפוז לפי הטעם ואת טיפות או חתיכות השוקולד שהונחו במקפיא, מערבבים היטב, יוצרים כדור ומכסים עד להכפלה ( כ -3 שעות). מעצבים כדורים של כ -80 גרם. כל אחד, הניחו אותם על תבנית התנור, מברישים אותם במעט חלמון וחלב. משאירים את הכריכים לנוח עוד 30 דקות, מברישים פעם נוספת ואופים בחום של 170 מעלות כ -15 דקות.

4. חטיף גן עדן

גרסת מיני לטורטה פרדיסו הקלאסית, שגורמת לנו לחשוב על החטיפים שאנו מוצאים בדלפק המקרר בסופרמרקט. הם פשוטים מאוד: עוגת ספוג רכה במילוי שמנת, מכוסה באבקת סוכר. הילדים שלך יאהבו את זה.

חומרים (ל -5 עוגות):
- 4 ביצים
- 150 גרם סוכר מגורען
- 70 גרם קמח 00
- 70 גרם עמילן תפוחי אדמה
- קליפת תפוז מגוררת לא מטופלת

למילוי:
- 4 סמ"ק אבקת סוכר
- 200 גרם שמנת לקינוחים
- 200 גרם מסקרפונה

הכנה:
מקציפים את הביצים עם הסוכר וקליפת התפוז המגוררת כ -10 דקות. מוסיפים את הקמחים המנופים ומערבבים בעדינות בתנועות גדולות, כדי לא לנפח את הביצים.אופים בחום של 160 מעלות כ -30 דקות. מניחים לעוגת הספוג להתקרר ובינתיים מכינים את המלית. מרכיבים את השמנת עם הסוכר והמסקרפונה, זה ייקח 5 דקות. מחלקים את עוגת הספוג לשניים בעזרת סכין, ממלאים את הבסיס בשכבת קרם, מניחים את החלק השני של עוגת הספוג ולבסוף מפזרים אבקת סוכר. חותכים למלבנים של מנה אחת ומגישים.

5. עוגיות שוקולד מלאות

ממתקי קקאו מלאים בשוקולד, אידיאלי לכל אלה שהפכו את השוקולד לתשוקה. בחרנו להכין אותם עם קמח מלא וסוכר חום המעניקים את המראה המחוספס של המאפה, אך אם אתם מעדיפים מאפה חלק יותר, אז בחרו בגרסה עם קמח לבן ואבקת סוכר.

חומרים (ל -12 ביסקוויטים):
- 200 גרם קמח מלא
- 40 גרם קקאו דל שומן
- 150 גרם חמאה קרה
- ביצה אחת שלמה
- חלמון אחד
- 90 גרם סוכר קנים מלא
- 1/2 שקית אבקת אפייה
- 100 גרם שוקולד מריר
- כף חמאה אחת

הכנה:
מערבבים במיקסר את הקמח המנופה והקקאו, עם הסוכר והחמאה חתוכים לקוביות, עובדים עד לקבלת תערובת חולית. בשלב זה מוסיפים את החלמון בתוספת הביצה כולה ועובדים עד שהיא דחוסה; זה ייקח כמה דקות. מהדקים את המאפה בידיים, עוטפים אותו בניילון נצמד ומניחים לו לנוח במקרר לפחות 30 דקות. בינתיים ממיסים את השוקולד המריר בביין מארי עם כף חמאה. תן לזה להתקרר. מרדדים את המאפה לעובי של חצי סנטימטר ובעזרת חותכן בצק של 6 ס"מ יוצרים דיסקים ומניחים כף שוקולד מומס במרכז כל אחד. מכסים כל דיסק באחד באותו גודל, כאילו היה רביולי עגול, וחברו את הקצוות כדי שהמילוי לא ייצא החוצה. מכסים תבנית מטפטפת בדף נייר אפייה ומניחים עליה את גריסבי. אופים בחום של 180 מעלות למשך כרבע שעה ומניחים להם להתקרר.