לזניה ביתית: קלאסיקה נהדרת בכמה צעדים בלבד!
לזניה היא המנה העיקרית של יום ראשון. הוא מבקר לעתים קרובות עם דגים וירקות. מנה ראשונה זו מספקת את החיך של צעירים ומבוגרים. אפשר גם להכין אותם כמה ימים מראש ולשמור במקפיא. בואו לראות את רשימת הקניות ואת כל התהליך צעד אחר צעד.
חומרים:
1/2 חבילת דף לזניה
250 גרם בקר טחון
150 גרם נקניק
רוטב עגבניות
1 בצל
1 גזר
סלרי
שמן
פלפל
מלח
ריחן
גבינת מוצרלה
חמאה
קמח תירס
חלב
שיטה:
שלב 1: שוטפים וקוצצים דק את הבצל, הגזר וגבעול הסלרי.
שלב 2: יוצקים קרן של שמן זית לסיר ומוסיפים מחצית מהתערובת שהוכנה בעבר, ואז מוסיפים את כל העגבנייה.
שלב 3: לאחר מכן הוסיפו זר המורכב מעלי סלרי ושני ענפי בזיליקום שלמים, זר שיוסר בסיום בישול הרוטב.
שלב 4: מכינים בשאמל קלאסי ונותנים לו להתקרר.
שלב 5: לאחר מכן קח מיכל נוסף והוסף בסיס שמן זית, את שאר התערובת הטחונה (בצל + גזר + סלרי)
שלב 6: מוסיפים את בשר הנקניק, מבשלים כ -5 דקות ומוסיפים את הבקר.
שלב 7: כשהתערובת קיבלה את צבעה, מסירים אותה מהאש ומערבבים אותה עם הבצ'מל.
שלב 8: אם יש לך זמן, תן לרוטב העגבניות להתבשל כשעה על אש נמוכה, הוסף מעט מים במידת הצורך.
שלב 9: לאחר מכן ממשיכים בדרך הרגילה על ידי הכנת שכבה של פסטה, שכבת עגבנייה, שכבת בצל + בשר, הוספת כמה עלי בזיליקום בין כל שכבה.
שלב 10: מבשלים כ -35 דקות בתנור הבינוני.
שלב 11: מכסים בחתיכות קטנות של מוצרלה כמה דקות לפני ההגשה.
לזניה היא מנה טעימה ומושלמת לארוחת צהריים של יום ראשון. קורס ראשון מוערך בכל רחבי העולם ואהוב על צעירים ומבוגרים. המנה שנזכרת בסבתות שלנו, מנת הבית, אותה מנה שחוסכת ארוחות צהריים וערב. יש אינסוף חלופות המבוססות על בשר, דגים וירקות. הסדינים עם קמחים מלאים או קמחים אורגניים פופולריים מאוד. יש כאלה שאוהבים להכין את הבצק בבית ומי שמעדיף לקנות אותו בסופר. אבל החדשות האמיתיות כולן עוסקות במילויים. לגרסה עם דגים שכבות חלופיות של סלמון מעושן עם מוצרלה או גבינה טרייה. אם אתם אוהבים ירקות, בחרו בלזניה צמחונית, אלטרנטיבה ואידיאלית לארוחת צהריים משפחתית קלה. אתה יכול למצוא רעיונות אחרים למלית הלזניה של צמחיה כאן. לגרסה הטעימה יותר עם גבינה, הכנו לזניה עם קישואים וגבינת עיזים. לזניה לא מפסיקה להדהים ולכן נסו לבשל פיצת לזניה בחברת חבריכם, מנה ראשונה מקורית ויצירתית באמת. לפני שאתם נהנים מהלזניה בתנור, זכרו לתת לה להתקרר כמה דקות בתבנית. אפשר להגיש אותם גם עם זילוף גבינת פרמז'ן או פרובולה חתוכה לחתיכות או מוצרלה פשוט מאוד כפי שניתן לראות בסרטון. טעם טוב!
