רוסטי תפוחי אדמה ובצל: איך מכינים לביבות תפוחי אדמה טעימות!
מנה זו מושלמת כמנה ראשונה ואידיאלית להגשה לאפריטיף עם חברים! מנה שנייה או תוספת הנקראת גם "תפוחי אדמה רוסטי", מתכון במקור משוויץ. לביבות טעימות ופריכות שיהפכו את ארוחת הערב שלכם לטעימה ובעל טעם ייחודי!
בואו נראה יחד איך להכין את לביבות תפוחי האדמה הפריכות והטעימות האלה!
חומרים:
7 תפוחי אדמה
3 בצלים
ביצה 1
3 כפות קמח
פלפל ומלח
שמן
שיטה:
שלב 1: שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה בעזרת סכין או קולפן תפוחי אדמה. מגררים אותם דק ומבטלים עודפי מים. חותכים גם את הבצל!
שלב 2: מוסיפים 3 כפיות קמח, ביצה אחת, מלח וזילוף פלפל. מערבבים הכל היטב בקערה.
שלב 3: מטגנים את השמן במחבת ומניחים את 4 כפות התכשיר הטרי.
שלב 4: משחימים היטב את הלביבות מצד אחד, הופכים אותן ומניחים להשחמה בצד השני. זה ייקח רק כמה דקות לבשל את המטעמים הטעימים האלה!
שלב 5: התחל מחדש עד שנגמר לך המתחם.
שלב 6: מסדרים את הלביבות בצלחת הגשה או על מצע סלט! אפשר להגיש אותם עם רוטב יוגורט או מיונז.
עקיצות תפוחי האדמה הטעימות האלה מושלמות לאפריטיף או למאבון בצעני ומעורר תיאבון. יש כאלה שמגישים אותה גם כתוספת! הם בלתי ניתנים לעמוד בפני הטעם והפריכות שלהם! אפשר לבשל אותם גם בתנור וגם בתבנית מטוגנת או עם זילוף של שמן בעזרת תבנית טפלון. לבישול קל יותר תוכלו לאפות את המומחיות הללו בתנור עם טיפת שמן על כל פנקייק. יש הרבה וריאציות: חלקן מוסיפות בצל לתכשיר, כמה קישואים, קצת בייקון או קוביות של בשר חזיר מבושל. נסה להוסיף פרוסות כתמים דקיקות או בשר חזיר גולמי לטעם פחות מלוח ואינטנסיבי. הגרסה הקלאסית כוללת: תפוחי אדמה, רוזמרין, מלח ושמן. במקום זאת, האלטרנטיבה שהכנו רואה תוספת של בצל ו -3 כפיות קמח, שימושיות לבישול בלילה מושלמת! אם יש לך קישואים לצרוך אתה יכול להוסיף אותם לתכשיר זה. רצוי לצרוך אותם מיד לאחר הבישול, לכל המאוחר לאחר מספר שעות; אם יאוחסנו זמן רב הם יאבדו את הפריכות והטעם הראשוני שלהם! כדי לשפר את הטעם הם יכולים להיות מלווים ברוטב יוגורט או מיונז שיהפוך את הפרוסות האלה לטעימות עוד יותר. כדי להכין את רוטב היוגורט בבית תזדקקו ליוגורט דל שומן, מעט עירית, מעט מלח ופיזור פלפל שחור או ורוד! כדי לבשל את המיונז, לעומת זאת, תזדקק לחלמונים, שמן, חומץ או לימון. לא רק זה, אתה יכול גם להגיש את הלביבות הטעימות האלה עם עלי סלט בצלחת לקישוט. נסו להוסיף כפית רוטב יוגורט על גבי הפנקייק ופלח סלמון מעושן לקישוט. גוש שומר והם מוכנים! זהו מתכון מהיר וקל המדהים ומפתיע חברים וקרובים. לאחר שבישלתם את לביבות תפוחי האדמה, כסו אותן בנייר מטבח בכדי לשמור עליהן חמות ולייבש את עודפי השמן! טעם טוב!
