כרוב: תכונותיו והיתרונות של הירק המזין והבריא ביותר
הכרוב העשיר בתכונות והיתרונות, הוא אחד הירקות המזינים והבריאים ביותר, המסוגל לפעול על רווחת האורגניזם בכמה חזיתות.נוגדי חמצון, אנטי דלקתיים וגורמים רעלים, הכרוב עשיר במינרלים, סידן וברזל, עד כדי כך, שדווקא בגלל המאפיין האחרון, הוא מייצג את התחליף העיקרי לבשר בתזונה של צמחונים וטבעונים. זה עוזר לעיכול, מסייע בשמירה על לחץ הדם וטוב למערכת החיסון.
להלן ננסה להמחיש את המאפיינים, היתרונות ודרכי השימוש בכרוב כדי להפיק את המרב מאיכויותיו ולהפיק ממנו תועלת לרווחתך הפיזית.
סוגי הכרוב השונים והמאפיינים של כל אחד מהם
ישנם סוגים שונים של כרוב, שכל אחד מהם מתאפיין בתכונות ספציפיות וערכים תזונתיים: כאן מוסבר בפירוט סוגי הכרוב השונים הקיימים בטבע והאיכויות של כל אחד מהם.
בנוסף לכרוב הקלאסי, או עם מכסה המנוע הירוק, העשיר במיוחד באשלגן, סידן וזרחן, וכולל בין איכויותיו את אלה המפורטים לעיל, ישנם גרסאות נוספות של הירק המופלא הזה בעל אלף תכונות.
כרוב אדום: הוא עשיר במינרלים וויטמינים, בפרט ויטמין C, המשולב עם בטא קרוטן, מייצג תערובת מושלמת להגנה על העורקים הכליליים ולמניעת מחלות לב.
הכרוב השחור, המכונה גם קייל: הוא עשיר בחומרים נוגדי חמצון המונעים הופעת גידולים, בפרט של המעי הגס, פי הטבעת ושלפוחית השתן, בנוסף הכמות הגדולה של ויטמין C ומלחים מינרליים מהם הוא מורכב מסייעת לשיפור העיכול. ולפעול נגד וירוסים ודלקות.
כרוב סבוי: הוא עשיר בוויטמינים A, C ו- K ומכיל כמות גדולה של מלחים מינרליים, כולל אשלגן, ברזל, סידן, זרחן וגופרית. יש לו השפעות מועילות על העיכול ומהווה כלי עזר בעל ערך נגד עצירות.
כרוב הברוקולי: הוא עשיר במלחים מינרליים וויטמינים, בפרט בוויטמין C ובקבוצה B, והוא מזון נוגד חמצון ומטהר מאוד.
נבטי בריסל: עשירים במינרלים, בעיקר סידן וזרחן, וויטמינים, הם מהווים עזר מצוין נגד אנמיה וממלאים תפקיד בסיסי ברדיקלים חופשיים, הודות לעוצמת נוגדי החמצון והגמילה שלהם.
כרובית לבנה, או כרוב לבן: הוא אחד הזנים הנפוצים והמשומשים של כרוב; כמו הסוגים הקודמים, לכרוב הלבן יש גם תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, עשירים במינרלים וויטמינים, יתר על כן, יש לו תכולת קלוריות נמוכה מאוד ועוצמת שובע גבוהה.
ראה גם
כרוב: תכונות, יתרונות והשימושים היעילים ביותר לבריאות האורגניזם
כפי שכבר צוין, ישנם נכסים רבים מהם נהנה כרוב, ללא ספק אחד הירקות המזינים והבריאים ביותר לגופנו.
ראשית כל, כרוב הוא נוגד דלקת טבעי תקף: הודות לכמות המלחים המינרלים והוויטמינים שמהם הוא מורכב, כרוב משחק תפקיד של חומר ניקוי רעלים מושלם והוא מסוגל לחסל רעלים, ובכך מייצג מזון חזק נגד סרטן, במיוחד נגד סוגים מסוימים של סרטן, כולל השד, המעי הגס ושלפוחית השתן. תמיד מאותן סיבות, הוא עוזר לחיזוק המערכת החיסונית ופועל כאנטי דלקתי במקרה של וירוסים וזיהומים מסוגים שונים.
הודות לכמות הפלבונואידים הגדולה הקיימת בו, הכרוב מסייע במניעת הזדקנות מוקדמת ולפעול נגד רדיקלים חופשיים. אבל לא רק! הימצאות סיבים מסייעת בוויסות העיכול ופעילות המעיים, כמו גם בתפקוד תקין של הלב. למעשה, הודות לחומצות האמינו שהוא עשיר בהן, הכרוב מסייע בשמירה על לחץ הדם הנמוך, מהווה עזרה תקפה נגד יתר לחץ דם.
