סקרנות: ריח הפרי הוא סוד היופי החדש!
מחקר מראה שהקיפת עצמנו במנות מסוימות עשויה להיות מומלצת לקו שלנו, והאידיאל יהיה במיוחד ריח של פירות.
כשזה מגיע לפתרונות הרזיה, מחקר חדש מתפרסם מדי יום ולפעם אחת ... יש אחד שונה מהרגיל! חוקרים מאוניברסיטת דיז'ון הראו כי ריח פירות ידחוף אותנו להעדיף מזון בריא יותר, על פי דיווחים מהאתר הצרפתי Top Santé. כדי להגיע למסקנה זו, המדענים היו מפגישים 115 אנשים, גברים ונשים, למחקר שהתמקד בתקשורת במהלך הארוחות.
למעשה, המשתתפים חולקו לשתי קבוצות. הראשון נסגר בחדר שבו ריח האגס התעכב. השני, בחדר ללא ריח. כמעט מיד הוזמנו האחרונים לעבור לחדר חדש שבו היו צריכים לבחור מתאבן, מנה עיקרית וקינוח, כאשר לכל אחת יש שתי אפשרויות. המנות הראשונות שהיו זמינות היו גזר מגורד או בשר קר, הלזניה המנה העיקרית או סלמון עם ריזוטו ירקות, והבראוניז המתוק או קומפוט התפוחים.
ראה גם
המדענים אמנם לא הבחינו בהבדלים גדולים ביחס למנות הראשונות והמנה העיקרית, אך בנוגע לקינוח הם מסבירים כי האנשים שהריחו את האגס בחרו בקומפוט התפוחים באופן נחרץ. מחקר הוא ההוכחה "מדעי כי ריח הפרי יכול להשפיע באופן לא מודע על בחירות המזון ולהדריך אותנו לקראת קינוחים המבוססים על פירות».
על איזה פרי להמר?
תמיד עדיף להתמקד בפירות העשירים בנוגדי חמצון (וגם בוויטמין C), הנקראים גם פירות על. בין אלה אנו מוצאים תותים, ליצ'י, משמשים, דומדמניות שחורות ואדומות, אוכמניות, אך גם אקזוטיות אחרות כמו רימון, מנגוסטין, גוג'י גרגרים, "אסאי, פרי הבאובב ... כדי לזהות אותם עליך לבדוק "מדד ORAC (קיבולת ספיגה של חמצן) של הפירות השונים, הקיימים באתרים רבים העוסקים בתזונה. אך אל דאגה, כל הפירות טובים, ואם זה באמת מסתיר את סוד אריכות החיים הטריק הוא תמיד אותו דבר : לאכול כמה שאפשר, ולשמור אותו טרי!