זוג מזונות מנצחים: 10 הזוגות הטובים ביותר
התאמת מזונות היא לא תמיד קלה. למעשה, ממנה אנו רוצים גם טעם וגם הנאה עבור בלוטות הטעם שלנו והתכונות המועילות, במיוחד אם אנחנו מנסים לרדת במשקל ולרדת במשקל. עם זאת, ישנם שילובי מזון המוגדרים "מנצחים", כיוון ששילוב של שני מאכלים מסוימים מצליח לשפר ולשלב את טעמם של שניהם, אולי להקל על החומציות של האחד והמתיקות הקיצונית של השני. שני המזונות משלימים אפוא ומשתלבים זה בזה בצורה מושלמת ומעניקים תחושת רווחה אותנטית לחך.בנוסף, כמה ממזונות, המשולבים יחד, הם אידיאליים לשיפור מצבי בריאות שונים באופן טבעי ולשמירה על בריאות.
מגבינה ואגסים מסורתיים ועד ליוגורט החדשני ביותר עם זרעי פשתן: במאמר זה אנו חושפים את 10 הזוגיות המושלמות במטבח, בין הטעימות ביותר לחיך לאלה המתאימות ביותר להרגשה טובה וירידה במשקל. אולם ראשית, אנו ממליצים לך לצפות בסרטון הקצר הזה כדי לגלות אילו מאכלים לעולם לא יחמיצו לך על השולחן:
הזוגות הטעימים ביותר של מאכלים מנצחים
נתחיל בעדינות. ידוע שכדי להכין מנה בצורה הטובה ביותר, "נדרשת תשומת לב מדעית וזהירה כמעט. למעשה, בין מדע לבישול יש קשר שלא הרבה יודעים, אבל שהיום אנחנו מנסים לפרום. " מחקר זה מתמקד כיצד יתכן ששני מאכלים, לרוב רחוקים זה מזה מבחינת תכונות וטעמים, יכולים להשתלב בצורה מושלמת בחלק מהמתכונים. מדוע, אם כן, סוג של זיווג מזון המרוחקים מאוד זה מזה הולך טוב ביחד? התזה המוסמכת ביותר היא ששני המזונות המדוברים מכילים מולקולות זהות ויוצרות "זיווג נעים לחיך.
ראה גם
1. חזיר ומלון
נראה שמקורותיה של מנה זו נובעים עוד מימי הביניים, כאשר טעמו של הפרי היה חומצי מדי, מכיוון שהיה קשה להביא אותו להבשלה מלאה. אז, כדי להפוך אותו לטעים יותר ולא לסכן שהוא יפגע בבריאותכם, השילוב עם בשר חזיר נא נולד. למעשה, אז המלוח הגביל את חומציותו, בעוד שהוא מכיל את מתיקותו, לפיצוץ של טעם ייחודי..
2. חמאה וריבה
מי היה מאמין שחטיף הילדים אקסלנס הוא אחד השילובים המנצחים של מאכלים? ובכן, חמאה וריבה, בתוספת לחם, מייצגים שילוב מושלם. הלחם מביא את האנרגיה של העמילנים, את החמאה את השומנים, בעוד שהריבה נותנת את הפתק המתוק של הפרי ממנו הוא עשוי.
3. גבינה ואגסים
"אל תתן לחקלאי לדעת כמה טוב הגבינה והאגסים": כך יוצא פתגם מפורסם. למעשה, בתקופת הרנסנס האמינו כי גבינה היא מנה דלה ולא בריאה. האגס, לעומת זאת, נחשב לפרי אציל וה"שילוב איתו "העלה אותו" סטָטוּס של מוצרי חלב, במיוחד בעיני האצילים שנגעו בהם צריכת מזון כל כך גרוע. כיום היא נחשבת למנה ברמה גבוהה, מלווה גם באגוזים ופירות יבשים, עם שילוב טעמים מושלם.
4. שמפניה ותותים
מתוחכם, רומנטי ונצחי: בין כל הזוגות, זה בין שמפניה לתותים הוא א צריך, זה משתגע בקולנוע של שנות החמישים. טעמו היבש של השמפניה נרגע במתיקות החמצמצה של התותים, לשילוב נוסטלגי ולסמל יוקרה. לזוג הזה יש כמה וריאציות: למעשה הוא לא נמצא רק בקוקטיילים, אלא גם בשייקים, עוגות וקנאפים. אחרים שילובי מזון- אלכוהול מושלם הם: אפרסקים ויין לבן, צדפות ושמפניה או שוקולד מריר ורום.
5. ביצים ואספרגוס
זיווג זה אידיאלי למספר היבטים. ראשית כל עקביות שני המזונות: רכות הביצה, במיוחד של החלמון כשהיא מבושלת בעין שור, משתלבת היטב בדחיסות האספרגוס. בנוסף, טעם מר של ירקות אלה משלים את טעם הביצים לבסוף, שילוב זה מהווה מנה אחת, עשירה בוויטמינים, אשלגן ושומנים בריאים.
הצימוד של מזונות מנצחים לבריאות
אם לפני שדיברנו בעיקר על הטעם של שני המזונות המשולבים, כאן יש לשים לב לא רק להערכה של החיך אלא גם לתכונות המועילות וההזנה של המזונות. למעשה, שילובי מזון אלה מומלצים הן לאלה המנסים לרדת במשקל והן באופן כללי לכל מי שרוצה לשמור על אורח חיים בריא, מבלי להקפיד על תזונה ספציפית. גם כאן, המדע והמטבח חברו וחשפו את 5 השילובים המנצחים הללו.
1. עגבניות ושמן זית
עגבניות מפורסמות בתכונות נוגדות החמצון שלהן, שהן אידיאליות למניעת נזקי השמש. ביניהם יש ליקופן, הבסיסי לתכונותיו נגד סרטן. לכן, אם נשלב עגבניות עם שמן זית, יהיה לנו שילוב מזון מושלם לעורנו. למעשה השמן מסייע לו. הגוף לספוג ליקופן מהר יותר תוצאה: עור חלק ולחות!
2. זרעי יוגורט ופשתן
השילוב של שני המזונות הללו מסייע לעיכול, מכיוון שהם עוזרים לשמור על איזון ובריאות הקיבה. כדי לשלב אותם, פשוט הוסיפו ליוגורט כף או שתיים של זרעי פשתן, והעדיפו את הרזה אם אתם עוקבים אחר דיאטה לירידה במשקל.
3. תרד ואבוקדו
מכל הירקות, התרד תמיד היה מפורסם בזכות הברזל שלו, אך הוא מכיל גם הרבה ויטמין A ולוטאין, שניהם מעולים להגנה על העיניים. בשילוב עם האבוקדו יהיה לכם לא רק סלט המסייע לראייתנו, אלא גם עשיר בשומנים בריאים, המזין את הגוף. להכנת המתכון הפשוט הזה תוכלו לבחור לפרוס את האבוקדו או להוסיף אותו לתרד שלמטה. של מחית, בתוספת זילוף של שמן.
4. תה ירוק ולימון
התכונות המועילות של תה ירוק הן רבות. בנוסף לאלה המפסיקים הרעלים המקדמים דיאורזיס, ישנם אותם נוגדי חמצון המסייעים להילחם בדלקות. על ידי הוספת כמה טיפות לימון לכוס התה שלנו, גופנו יוכל לספוג עד פי 5 יותר מעלות אלה של המשקה.
5. שוקולד וצ'ילי
צ'ילי מסייע לעיכול והוא בן ברית מצוין במהלך הדיאטה.יש לו תכונות מועילות רבות, כולל אלה של מרחיבי כלי דם ואנטי דלקתיים, מסייע להאיץ את חילוף החומרים והולך בצורה מושלמת כמעט עם כל המזונות, החל מבשר ועד דגים ועד ירקות ופסטה. יחד עם שוקולד מריר, נוגד הדיכאון בהצטיינות, יש לו אפילו כוח אפרודיזיאק. נתח קטן או פרוסת עוגת שוקולד מריר ופלפל צ'ילי מומלץ כחטיף מתוק כשרוצים להישאר בכושר.