זרעי פשתן: תכונות, שימוש והטבות
זרעי פשתן ידועים בתכונותיהם המועילות. התכולה הגבוהה של מינרלים, חומצות שומן וויטמינים הופכת אותם למלאי יתרונות עבור גופנו, אך גם לטיפול בעור ובשיער.
פשתן הוא צמח עשבוני יליד המזרח התיכון, הידוע עוד מימי קדם: מצרים ובבלים השתמשו בו לייצור בדים, אך הוא זכה להערכה גם בזכות סגולותיו המרפאות. בימי הביניים נקברו אפילו זרעי פשתן סביב ילדים חולים מכיוון שהוא הוא האמין שהם יכולים להעניק להם כוח וחיוניות. אפילו השימוש במזון של פשתן, ובמיוחד של השמן המופק מזרעיו, תמיד עודד לטובת תועלתו.
בואו לגלות את כל מה שצריך לדעת על זרעי פשתן ועל תכונותיהם והיתרונות שלהם, למה הם משמשים, כיצד להשתמש בהם ולאכול אותם (אנו מציעים מתכונים) ושימוש בשמן ליופיכם. צפו במדריך זה כדי להכין בעצמכם. מסכת שיער שבירה ויבשה שמשתמשת בזרעים אלה כמרכיב:
ערכים תזונתיים של זרעי פשתן
נתחיל לבחון מקרוב את הערכים התזונתיים של זרעי פשתן: התכולה הגבוהה שלהם של חומרים מועילים היא שהופכת אותם למיוחדים כל כך ומלאי תכונות יוצאות דופן לרווחתך! זרעים אלה עשירים בחומצות שומן, ובפרט אומגה 3 ואומגה 6, החשובים מאוד לבריאותנו.
הם מכילים גם ויטמינים רבים: ויטמין C, E, K, B6, תיאמין, ריבופלאבין, ניאצין, חומצה פולית, כולין וחומצה פנטותנית. אז לא חסרים סיבים ומלחים מינרליים מזינים מאוד: סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן, נתרן, אבץ, נחושת, מנגן וסלניום.
יש 534 קלוריות ב -100 גרם זרעי פשתן.
המאפיינים והיתרונות של זרעי פשתן: בשביל זה הם נועדו!
התכונות המועילות של זרעי פשתן יוצאות דופן באמת. בנוסף להיותם טעימים, זרעים אלה מספקים חומרים מזינים חיוניים לגופנו. התכולה הגבוהה של חומצות שומן ומלחים מינרליים הופכת אותם למניעים דלקתיים טבעיים מצוינים.הם ידועים גם כמאבקים בפטריות ובחיידקים, המהווים מניעה טובה גם לפתולוגיות הניתנות לקשר לתזונה, כגון סוכרת וגידולים תלויי אסטרוגן. .
זרעי פשתן הם גם חומרים חיסוניים מעולים: הם מחזקים את קרום התא, מאטים את הזדקנות הרקמות ומגנים על בעיות ניווניות.לא במפתיע, הם מועילים אם יש לך בעיות כרוניות כמו דלקת פרקים, אסטמה או מיגרנה.
הזרעים שלנו מהווים גם תרופת פלא למעי ובכלל למערכת העיכול: הם מגנים על ריריות הקיבה, מסייעים במאבק בדלקת קיבה ודלקות, אפילו בכיבים. יש להם תפקוד משלשל (הם מכילים סיבים רבים, חשובים עבור הבריאות שלך) ולכן מסומנים במקרה של עצירות או עצירות. נסה להשאיר כפית בכוס מים רגילים כדי להשרות כל הלילה, ולאחר מכן לשתות את המים בבוקר: הם יעזרו מאוד!
זרעי פשתן טובים גם למערכת הלב וכלי הדם: זה ידוע היטב כיצד אומגה 3 יכולה לתרום לחיסול הכולסטרול הרע, במקום לסייע לסינתזה של הטוב ולנגוע בהופעת מחלות לב וכלי דם.
מערכת העצבים גם מפיקה את היתרונות שלה מזרעי פשתן: ויטמינים מקבוצה B, E ו- C, כמו גם מלחים מינרליים, מגנים על עורקי המוח ומשפרים את הביצועים האינטלקטואליים שלך ויכולת הריכוז.
לבסוף, לזרעי פשתן יש גם תכונות מועילות להפרעות הקשורות למחזור החודשי ולגיל המעבר: הן מסייעות במאבק בחוסר סדירות הווסת והן שימושיות גם במקרה של פוריות. למה אתה מחכה כדי לכלול אותם בתזונה?
זרעי פשתן: כיצד אוכלים אותם וכיצד משתמשים בהם לקישוט המתכונים שלך!
כיצד לצרוך זרעי פשתן? הדרך הקלה ביותר לכלול אותם בתזונה היא לאכול אותם גלם ישירות בכמות היומית המומלצת, כלומר 3-6 כפיות. כדי להיות מסוגל להטמיע אותם בצורה נכונה תמיד עדיף לטחון אותם קודם. אזהרה: אין לבשל אותם, החום משנה את תכונות חומצות השומן החיוניות!
כדי להשתמש בהם בצורה טעימה יותר במטבח, אתה יכול להוסיף אותם למתכונים שלך בקלות רבה. קוצצים את הכמות היומית שלכם ומוסיפים אותה למוזלי או לדגני הבוקר שלכם, בחלב צמחי, בסלט פירות, בתמצית פירות ו / או ירקות. הם מצוינים גם בסלטים, בירקות גולמיים או מבושלים או במרקים ובמינסטרון. לבסוף, תוכלו לנסות להכין בעצמכם חטיפי דגנים תוצרת בית, בהם תוכלו להוסיף גם זרעי פשתן: בין אם אתם בדיאטה ובין אם לא, הם מייצגים חטיף טעים ושימושי לרווחתכם!
דרך נוספת לצרוך זרעי פשתן היא במטבח היא הכנת קמח. קמח פשתן הוא תרופה טבעית אמיתית, מכיוון שהיא שומרת על כל היתרונות של הזרעים ללא שינוי. יש לו צבע צהוב והוא שמן למדי למגע. בהשוואה לזרעים, לקמח זה יש את היתרון שהוא נספג במעי בקלות ולכן הוא מושלם להוסיף לתזונה של הסובלים מהפרעות מעיים כגון מעי רגיז (ראה התוויות נגד).
ניתן להשתמש בקמח זרעי פשתן בדרכים רבות בבישול: הוא שימושי, למשל, כתחליף לביצה: טבעונים בהחלט יעריכו אותו! הוסיפו אותו לתערובת המתכונים המלוחים של מאפים, הוא יהיה טעים.
שימוש בשמן זרעי פשתן לעור ולשיער
מזרעי פשתן, כפי שציפינו, מתקבל ליופינו שמן יוצא דופן באמת, המשמש לעתים קרובות ורצון בתחום הקוסמטיקה. לשמן פשתן, למעשה, יש תכונות נוגדות חמצון גבוהות מאוד, תרופת פלא אמיתית לעורכם: מסייע במניעה הופעת קמטים וסימני הזדקנות, מותירים את העור רך וזוהר. החומצה הלינולאית שהיא מכילה נותנת לחות וגמישות. מרחו אותה לאחר המקלחת, על הגוף הרטוב: אתם תראו את העור הזה!
שמן זרעי פשתן מצוין גם לשיער, במיוחד אם הוא יבש ושביר. נסה לשפוך רק כמה טיפות על הידיים ולאחר מכן העבר אותן על שיער לח: מיד תרגיש אותו רך יותר ותראה אותו זורח! האפידרמיס של הראש, יתר על כן, הוא פועל גם כנוגד קשקשים טבעי הודות לפעולת ויסות החלב שלו.
התוויות נגד לזרעי פשתן
למרות שזרעי פשתן מלאים בתכונות החשובות לבריאותך ולרווחתך, הכללתם בתזונה עשויה להיות - במקרים מסוימים - כמה התוויות נגד שיש לקחת בחשבון.
תכולת הסיבים הגבוהה שלהם עלולה לגרום לנפיחות, גזים או קשיי עיכול. למרות שהם מוכרים כשימושיים למעי, אם אתה סובל ממעי רגיז הם עלולים להחמיר את מצבך. היזהר גם מנטילת תרופות: הם יכולים לספוג חומרים תרופתיים לגופך. היוועץ תמיד ברופא לפני הוספת זרעים לתזונה על מנת להימנע מהתוויות נגד!
למידע מדעי נוסף אודות תכונות זרעי פשתן ניתן לפנות לאתר Humanitas.
