קבב: האוכל האתני הפופולרי ביותר באיטליה - מִטְבָּח

קבב: האוכל האתני הפופולרי ביותר

אבל אתה יודע, אנחנו האיטלקים הם נסיינים ואוהבי חידושים, כמו גם גורמה, ואנחנו בהחלט לא מתעבים לטעום מאכלים חדשים בניחוח ארצות רחוקות.

אז בשנים האחרונות יש פריחה מלאה של מסעדות סושי, אינדיאנים, טברנות יווניות, תאילנדיות, ברזילאיות, מקסיקניות, בנוסף לסינים הקלאסיים כיום.

אבל האם אתה יודע איזה מאכל אתני מוערך ביותר באיטליה? קבב הדונר, זהו כריך הקבב ההולך הידוע.

באיטליה יש 1,135 חברות וחברות בודדות שהצהירו במפורש כי הן מוכרות את המנה הטעימה הזו ממוצא אסייתי המבוססת על בשר, רוטב (צזיקי וחריסה המשומשים ביותר) ותבלינים עטופים בפיאדינה הטיפוסית או בלחם ערבי.

אבל היזהר מהתעללות בו: תחקיר בריטי שנערך לאחרונה על ידי רכזי הרשות המקומית של הרשות המקומית מאשים את הקבב בהיותו פצצת קלוריות של ממש. התוצאות הראו כי חלק ממוצע של קבב מציע יותר מ -1000 קלוריות, מכיל 98% מכמות המלח היומית המומלצת ו -148% מהגבול המומלץ של שומן רווי. יתר על כן, מתוך 494 קבבים שניתחו, 35% מהכריכים הכילו בשר אחר מזה שהוכרז.

לכן קבב צריך להעריך ולטעום כן - אפילו כמתיחה מהירה - אבל במתינות רבה.

ראה גם: