מסעדת קרוק עם בכמל: המתכון המקורי והמהיר!
מסעדת הקרוק היא כריך אופייני ממוצא צרפתי. אידיאלי לארוחת בוקר או לחטיף. אפשר להגיש אותו גם כמתאבן או כאפריטיף עם חברים. בואו לראות יחד את רשימת הקניות ואת כל ההכנה שלב אחר שלב של הטוב הריחני הטעים הזה עם טעם ייחודי.
חומרים:
8 פרוסות לחם כריך
גבינה מגוררת
חמאה
בכמל
פרוסות פריצ'וטו מבושל
התפתחות:
שלב 1: מחממים את התנור ל -240 מעלות ומתחילים להכין בצל.
שלב 2: הניחו שכבה של בכמל על פרוסת לחם כריך אחת.
שלב 3: מוסיפים מעט גבינה מגוררת, 1/2 פרוסת בשר חזיר, בגמל וגבינת אקורה מגוררת.
שלב 4: סוגרים בפרוסת הלחם השנייה ומכסים בבצ'מל וגבינה.
שלב 5: הניחו את 4 הקרוק-מונסיורים על צלחת התנור המכוסה בנייר אלומיניום (היזהרו שלא יישרפו!)
שלב 6: מבשלים 15-20 דקות. טועמים בליווי סלט ירוק או תפוחי אדמה. בתיאבון!
קרוק מסייה הוא אחד הכריכים האהובים והמוכרים ביותר. מקורם העשיר בטעם ובפריכות, מקורם בעיר פריז בתחילת המאה ה -20 והם חלק מהמסורת הקולינרית הצרפתית. אהובים על ידי צעירים ומבוגרים, הם יכולים להיעשות בבית בכמה צעדים פשוטים המוסברים בסרטון ובשלבים שלב אחר שלב. ישנן מספר וריאציות של צורות. בישלנו שיפודי קרוק מונסייר טעימים ומקוריים. הנה המתכון! אם אתם רוצים להפתיע את חבריכם לארוחת ערב, נסו במקום זאת עוגת קרוק טעימה וקלה להכנה. אבל הווריאציה המפורסמת ביותר של הקרוקה מונייר הקלאסי עם בכמל היא קרוק מאדאם! אין זה מקרה שמונסייר בצרפתית פירושו "לורד" וגברת "ליידי". קרוק מאדאם דורשת קרפים של כוסמת ממולאים בגבינה, בשר חזיר, שמנת וביצים. מנה שנייה טעימה ומלוחה מושלמת לבראנץ 'של יום ראשון! אבל בואו נחזור למסרוק הקרוק שלנו. המסורת מספרת כי ביצים מתווספות לכל כריך טעים ולרוב הן מלוות בצ'יפס או בסלטים. בצרפת הוא נוהג לאכול אותו לארוחת צהריים והוא נמצא במסעדות טיפוסיות ולעתים קרובות הוא מבושל גם בבית. אם אתה לא אוהב במיוחד בשאמל אתה לא יכול לשים אותו ולהכניס פנימה עוד גבינה מגוררת מה שיהפוך את הכריך לטעים עוד יותר על החיך! למראה כפרי יותר אפשר להשתמש בלחם רגיל; המראה יהיה יותר תוצרת בית. אבל עבור קרוק המונייר כפי שהמסורת מכתיבה, רק לחם בקופסה; נסה להכין אותו עם הגרסאות השונות של דגנים, מקמח מלא ומעודן. הוא מוגש חם ומלווה במיטת סלט וצ'יפס טעים! אפשר להגיש אותו כאפריטיף או כאפריטיף או כמנה עיקרית לארוחת צהריים ממש כמו בצרפת. יש לצרוך אותו לאחר הבישול כי המתנה של מספר שעות תפגע בטעמו ובפריכותו של המנה הטעימה הזו! טעם טוב!
