תכונות השום: כל התכונות המועילות
המאפיינים של השום הם רבים: זה לא רק צמח בעל טעם עז שימושי במטבח, אלא תרופה טבעית אמיתית עם יתרונות מדהימים. בין המאפיינים של השום, למעשה, יש כאלה שמרפאים הפרעות במערכת. לב וכלי דם, תכונות אנטיביוטיות ואנטי דלקתיות, אפילו תכונות קוסמטיות!
שום, מצוין לצריכה גולמית וגם מבושלת, גדל בטבע ונראה כמו צמח שגובהו בין 30 ל -80 ס"מ. זהו צמח סטרילי, שניתן לגדל אותו רק מבחינה צמחית. יש לו נורה מכוסה בעטיפות שונות ובתוך תור המורכב מנורות קטנות יותר, כלומר הציפורן.זו אחת התרופות המוערכות ביותר מאז ימי קדם! לפני שמגלים את כל המאפיינים של שום ביחד, הנה מתכון וידאו לטעום אותו בתנור:
תכונות תזונתיות של שום
השום עשיר מאוד באלמנטים תזונתיים בעלי תכונות מועילות, קודם כל אליצין: זהו עקרון פעיל אשר, כפי שנראה מאוחר יותר, מבטיח תכונות אנטיבקטריאליות ואנטיביוטיות מדהימות, מה שהופך שום לתרופה אמיתית.
יתר על כן, השום מכיל הרבה ויטמין C, בעל עוצמה נוגדת חמצון, חיוני לחיזוק המערכת החיסונית של גופנו. הוא מכיל גם ויטמין E (שמחסורו גורם למחלות לב, שרירים או כבד), ויטמיני B, פרוביטמין A, סלניום. (מינרל חשוב להתפתחות), תרכובות גופרית, מלחים מינרליים (מגנזיום, סידן, זרחן, יוד וברזל), אנזימים כגון ליזוזים ופרוקסידאז.
כל תכונות השום
בין המאפיינים הראשונים של השום שיש לציין הוא תפקודו נוגד קרישה. הודות לאליצין, החומר שהזכרנו קודם לכן, לשום יש כוח לנטרל את צבירת הטסיות, לקדם את זרימת הדם ולמנוע היווצרות קרישי דם מסוכנים.
יחד עם זאת, השום הוא מרחיב כלי דם אמיתי: הוא מסייע בשמירה על לחץ הדם, מונע מחלות קשות כגון יתר לחץ דם או מחלות לב. ההשפעה המיטיבה ניכרה במיוחד בקרב אנשים הסובלים מחוסר לחץ.
אבל זה לא הכל: אחת התכונות המופלאות של "שום" היא יכולתו לפעול נגד כולסטרול רע, לקדם את רווחת ליבנו. אם אתה לוקח שום על בסיס קבוע, הכולסטרול הרע יורד בכ-10-15%!
התכונות המוכרות ביותר של השום, לעומת זאת, הן אנטיבקטריאליות ואנטי דלקתיות. שום הוא בעל ברית של ממש במאבק בנגיפים, חיידקים, פטריות וטפילים, כאילו מדובר באנטיביוטיקה טבעית של ממש. נטילת שום מסייעת בחיזוק ההגנה החיסונית שלנו, מניעת מחלות עונתיות, קודם כל הקור.
שוב: לשום יש תכונות נוגדות חמצון, ולכן הוא מסוגל להילחם ברדיקלים חופשיים ולהאט את כל סימני ההזדקנות. הוא גם יעיל מאוד לבריאות העצמות, שהופכות לחזקות יותר. באופן לא מפתיע, שום מומלץ במקרים של אוסטיאופורוזיס ודלקת פרקים.
התכונות האנטי -עוויתיות הטבעיות של השום, אם כן, מסייעות במניעת עוויתות וכאבי שרירים ובטן, מה שהופך אותו לשימושי בעת פעילות גופנית. הוא עוזר לווסת את רמות הסוכר בדם הודות לאלקלואידים שלו המרחיקים את הסוכרים. מטהר מאוד: הוא מנטרל את הצטברות המתכות הכבדות בגופנו, ונתון באופן רציף לאבק דק מעשן.
לבסוף, שום - אם נלקח באופן קבוע - מסייע במניעת הופעת גידולים. מסיבה זו הוא תמיד נכלל בין המזונות המומלצים בדיאטות נגד סרטן, יחד עם שאר המאכלים שתוכלו למצוא באלבום שלנו:
ראה גם: מזונות העל של סרטן השד: מה לאכול כל יום
תכונות קוסמטיות של שום: שימושי לעור ולשיער!
אתה אולי לא מאמין לזה, אבל לשום יש אפילו תכונות קוסמטיות! קודם כל, נכס נוגדי החמצון שלו הנ"ל, אשר על ידי לחימה ברדיקלים חופשיים גם נוגד את סימני ההזדקנות, קודם כל קמטים. שום הוא בעל ברית יופי אמיתי לעור שלנו!
תכונת החיטוי והאנטיבקטריאלי שלה משמשת לעתים קרובות בקוסמטיקה לסילוק זיהומים בעור, החל משחורים ועד פצעונים. אבל העור הוא לא היחיד שנהנה מהתכונות המופלאות של השום, יש גם את השיער. למעשה, שום מרחיק קשקשים וממריץ את צמיחת העלים, הודות לנוכחותה של חומצה פיטינית המסוגלת לפעול על גדילת התאים.
נא או מבושל? כיצד לצרוך שום כדי להפיק את המרב מתכונותיו
מכיוון שאנו יכולים להפיק את המקסימום מהתכונות של השום, רצוי לאכול אותו גלם, כאילו היה תוסף: המינון המומלץ לרווחתנו הוא 4 גרם ליום. כאשר הוא נאכל גלם, לשום יש סיכוי טוב יותר לשמור על האליצין שלו ללא פגע.
כמובן שצריכת שום גולמית אינה מתאימה לכולם: התוויות נגד ידועות, מנשימה כבדה ועד לעיכול קשה. על מנת להגביל את ההשפעות הללו, עדיף לחסל את החלק הפנימי ביותר של השום, או ללעוס פולי קפה לאחר בליעתו. לצורך שימוש בפיטותרפויטי, אם כן, ניתן לצרוך אותו גם בכמוסות, בצורה של תמצית יבשה.
קנה אותם באמזון תמורת 11.77 €
אך היזהר: שום לא מומלץ במהלך ההריון וההנקה, או לאנשים הסובלים מבעיות מעיים, דלקת קיבה או כיב. התייעץ עם הרופא שלך, גם כדי לבדוק את האינטראקציה עם תרופות אחרות, תמיד מומלץ לפני נטילת.
