רעיונות בריאים וטעימים לארוחת בוקר מושלמת במהלך ההריון
לא רק הזנה, אלא גם לחות: אלו הן המטרות של ארוחת בוקר טובה ובריאה במהלך ההריון. הגוף מגיע מתקופה של צום (במהלך הלילה) וצריך להאכיל את עצמו בצורה הנכונה כדי להבטיח תפקודים חיוניים. ארוחת הבוקר גם עוזרת להעיר את הגוף מחוסר תחושה, ולכן כדאי להעדיף משקה שממלא את הפונקציה הזו. דוגמה? חלב כורכום.
היתרונות של ארוחת בוקר נכונה במהלך ההריון
הכנת ארוחת בוקר מלאה מועילה לכל האנשים, אך היא רוכשת ערך מוסף במהלך תקופת ההריון. במהלך תשעת חודשי ההריון הגוף של האם הצפויה משתנה (שינויים פיזיים והורמונאליים) כך שהתזונה חייבת להיות מתאימה כדי לעזור לאישה להתמודד עם הימים בצורה הטובה ביותר. ארוחת בוקר טובה יכולה גם להוות עזרה תקפה נגד הופעת מחלת ההיריון, המתרחשת לעיתים קרובות במיוחד בשלושת חודשי ההריון הראשונים.
בחירה קפדנית של מזונות ארוחת הבוקר במהלך ההריון תסייע גם בהתפתחות התינוק. יש לנקוט באמצעי הזהירות הנכונים, שכן כל החומרים שהאם לוקחת מועברים ישירות לעובר. ארוחת הבוקר והתזונה באופן כללי חייבות להיות מאוזנות לחלוטין, ולספק הכנסת מזונות מסוימים על פני אחרים. בואו נראה להלן מה המאפיינים העיקריים של ארוחת הבוקר המושלמת במהלך ההריון עם כמה רעיונות לנסות מיד.
ראה גם
פחמימות כמקור אנרגיה
ארוחת הבוקר במהלך ההריון עדיין חייבת להיות קלה גם אם שלמה, ולכן המיתוס המפורסם של "לאכול לשניים" מובטל לחלוטין. קבוצת המזונות הראשונה שנכללת היא פחמימות שיציעו תזונה לתינוק ואנרגיה לאם. באופן ספציפי אנו מדברים על פחמימות ממוצא מורכב, שמקורן בדגנים מלאים. כמה דוגמאות: מנת פתיתי דגנים, לחם מלא עם ריבות טריות או לחם שיפון לליווי במאכלים מלוחים.
הפחמימות הנלקחות בבוקר מסייעות לגוף להשיב לעצמו אנרגיה מיידית, כמו גם לפעול כמקור סיבים חיוני לרווחת המעי. לעתים קרובות, במהלך ההיריון, אמהות סובלות מעצירות ומבעיות בתפקוד מערכת העיכול. הסיבים הכלולים בפחמימות מורכבות מסדירים את מעבר המעיים, ומעודדים את תפקודו התקין של חילוף החומרים.
לא יכול לפספס פרי עונתי!
חידוש נוזלים ומינרלים שאיבדה האם במהלך הלילה חשוב וניתן לעשות זאת במהלך ארוחת הבוקר על ידי הכנסת מנות פירות. פירות הם מקור בלתי נדלה של מלחים מינרליים, במיוחד אם הם נבחרים בעונה, ויש להם את היתרון בכך שהם נצרכים באלף אופנים. לדוגמה, לארוחת הבוקר במהלך ההריון אתה יכול לספק מנת פירות טריים שייכללו ביוגורט לאחר חיתוך לקוביות, או לערבב אותו בסלט פירות טעים.
חשוב לבחור בפירות העונה, מכיוון שהוא שומר על תכונותיו האורגנו -לאפטיות. אתה יכול גם להחליט לצרוך פרי שלם מבלי להוסיף מרכיבים אחרים, אך וודא שהוא בעונה.
אם אתה לא אוהב לאכול מנות של פירות, אתה יכול לבחור לצנטריפוגה ולצרוך אותו באופן מיידי כדי לא לאבד את החומרים המזינים שהוא מכיל. במקרה זה, ארוחת הבוקר במהלך ההריון תכלול צנטריפוגה של פירות טריים, הנעשית על ידי ערבוב של פירות וירקות עונתיים כגון תפוז, גזר ולימון.
את הפירות העשירים ביותר, כמו בננות ואפרסמון, מומלץ לצרוך בבוקר על מנת שיהיו יותר שעות ביום להיפטר מעיכולו. פירות כמו בננה ואפרסמון מכילים מלחים מינרליים חשובים השימושיים במהלך ההריון. בין הרבים בולטים מגנזיום ואשלגן, הזמינים בכמויות גדולות מסוג זה.
סידן וויטמין D עם חלב ויוגורט
סידן וויטמין D מועילים הן לאם והן לתינוק, ולכן יש לקחת מזון המכיל אותם. מוצרי חלב, למשל, מקור בלתי נדלה לסידן, הם חברים של ההיריון מכיוון שהם, מהחודשים הראשונים, משפיעים לטובה על גדילת עצמות העובר. אז מה לבחור לארוחת הבוקר במהלך ההריון? כוס חלב טרי או יוגורט טבעי. היוגורט קל יותר להטמיע במיוחד לכל אלה שמתקשים לעכל חלב; אתה יכול לצרוך אותו לבד או עם פירות טריים, דגנים וגרגרים מיובשים המספקים מלחים מינרליים וויטמינים יקרי ערך. בין פירות היער השונים והפירות המיובשים בולטים גוג'י, אוכמניות ואפילו דומדמניות. הוספת חופן מהפירות הללו ליוגורט הופכת אותו לתיאבון יותר ומביא תועלת לכל הגוף.
תפקיד הסיבים והפירות היבשים
סוגים מסוימים של פירות יבשים, גם אם מלאי סגולות, יכולים להיות כבדים לארוחת הבוקר במהלך ההריון. חופן אגוזי מלך, כמה שקדים, או כמה אגוזי קשיו נותנים חומרים נוגדי חמצון חשובים לגוף, וממריצים אנרגיה בזכות הקלוריות הטובות שלהם. פירות יבשים יכולים להוות עזרה נכונה, יחד עם מזון המבוסס על פחמימות, להקל על בחילות בוקר האופייניות לתקופה הראשונה של ההריון. בחילה מתרחשת עקב רמה גבוהה של פרוגסטרון בדם ובדרך כלל נלחמת בצריכת מזון יבש. סיבים ממלאים גם את תפקידם הבסיסי במאבק בבחילות, כך שלחם ירוק, קרקרים וטוסטים פריכים שחוסמים את תחושת הבחילה ומגבירים את רווחת מערכת העיכול.
ארוחת בוקר במהלך ההריון: מה אם היא הייתה מלוחה?
אנשים רבים מעדיפים את ארוחת הבוקר המלוחה על פני ארוחת הבוקר המתוקה האיטלקית הקלאסית. אבל זהו היבט סובייקטיבי לחלוטין: אם אמהות אוהבות לצרוך מזונות מלוחים מוקדם בבוקר, הן יכולות לבחור טוסט מתובל עם גבינה, או חביתה העשויה מביצים טריות.
צריכת מזונות שמנים במיוחד, כגון בייקון או נקניק צלוי, צריכה להיות מוגבלת ויש להחליף את המזונות האלה בבשרים טריים ורזים, או בגבינות שמנת כמו עזים. עם זאת, יש להשלים את ארוחת הבוקר המלוחה עם פירות טריים ובכמות הנכונה של סידן וויטמין D: רק להוסיף צנצנת קטנה של יוגורט לארוחת הבוקר במהלך ההריון, או להכתים את הקפה או השעורה בחלב טרי.
מזונות שאינם מתאימים לארוחת בוקר במהלך ההריון
עד כה עשינו סקירה כללית של המאכלים האידיאליים לשחזור ארוחת הבוקר המושלמת במהלך ההריון, אך יש גם כמה מאכלים שיש לסלק אותם, או להעביר את צריכתם לתקופה שלאחר ההנקה. דוגמא מעל הכל היא קפה. ניתן לשתות כוס בבוקר כדי להעיר את כל הגוף, אך לאחר מכן יש לצמצם את צריכת הקפה בשאר היום על מנת לא להסתכן בהגברת האפקט המרגש בתוך הגוף.
אותו כלל חל גם על תה וקקאו, תכשירים עשירים בחומרים מרגשים ביותר בהרכבם. ניתן להחליף קפה, תה ושוקולדים בגרסאות נטולות קפאין או נטולות קפאין, או במשקאות חלופיים כגון קפה שעורה.
מאכלים ומזונות נוספים שכדאי להימנע מהם לארוחת בוקר בריאה במהלך ההריון הם עוגיות, עוגות ומוצרים ארוזים באופן כללי. עדיף בהחלט להעדיף מזון טרי המוכן ישירות בבית, ולהימנע מכל המתוקים מלאים בסוכר, מלח ושומן.
