תזונה בשנים הראשונות לחיים: ראיון עם פרופסור מרצ'לו ג'ובאניני

בראיון זה, פרופ. מרצ'לו ג'ובאניני, פרופסור אמריטוס לרפואת ילדים באוניברסיטת מילאנו, נשיא האקדמיה האירופית למדעי התזונה, מספק עצות שימושיות להזנת התינוק היטב.

ש: איך התזונה של הקטנטנים באיטליה כיום? על פי הנתונים האחרונים של ארגון הבריאות העולמי, ארגון הבריאות העולמי, נראה כי עודף משקל והשמנת ילדים הולכים ופוחתים.

א. "במציאות, עדיין יש עודפים וחוסרים רבים בתזונת הילדים בשלוש שנות החיים הראשונות. לרוע המזל, גם אם יש סימנים לשיפור קל, זה עדיין לא מספיק.
על פי הנתונים שעלו מסקר "Okkio alla Salute 2014" שקידם משרד הבריאות, באיטליה ילדים בעלי עודף משקל הם 20.9%, בעוד שילדים שמנים הם 9.8%, עם שכיחות באזורים של מרכז ודרום איטליה. אלה עדיין נתונים מדאיגים מאוד.
זו הסיבה שאסור לנו לאכזב את המשמרת, אך חשוב להניח את היסודות לתזונה נכונה מיד.
למעשה, הרגלי האכילה נבנים ממש מתקופת העובר, ולכן חשוב שהאם תעקוב אחר תזונה מאוזנת ותציע לתינוק את ההזנה הטובה ביותר האפשרית מיד לאחר הלידה ".

ראה גם

כיצד פועלת שנתו של תינוק בשנים הראשונות לחייו?

טיפים לשמירה על סוד הריון בחודשים הראשונים

מתי הם מתחילים לראות תינוקות ומה הם רואים בחודשים הראשונים

ש: אם מדברים על התזונה הטובה ביותר האפשרית, אתה תמיד מדגיש את החשיבות של בחירת חלב אם. האם זה נכון שאיטליה היא בין המדינות עם האחוז הגבוה ביותר של אמהות מניקות?

ר "אני רוצה להזכיר לך שהנקה בלעדית מומלצת לפחות ל -6 חודשי החיים הראשונים. לאחר מכן יש להאריך אותה, כחלק מתזונה מגוונת, זמן רב ככל האפשר, על פי רצון האם והילד. .
להנקה יש יתרונות אינסופיים, הן לתינוק והן לאם. חלב אם תורם לבניית צמחיית חיידקי המעי הנכונה ומערכת חיסון מוצקה. יתר על כן, תינוקות אשר יונקים באופן בלעדי, לפחות במשך 6 חודשי החיים הראשונים, מוגנים טוב יותר מפני אלרגיות, אסטמה, דרמטיטיס, סוכרת, עודף משקל והשמנת יתר.
בארצנו אחוז האמהות המניקות בזמן שחרור בית החולים הוא מעל 80%, אך כבר בחודש החמישי הוא מצטמצם ל -50%.
ואנו יודעים גם כי אמהות רבות מכניסות חלב פרה לתזונתן של תינוקן כבר 9 חודשים ".

ש: מה כוללת ההקדמה המוקדמת של חלב פרה? ומה אתה מציע כחלופה?

א. “חלב פרה, בעל תכולת חלבון של פי שלוש מזה של חלב אם ודל בברזל, הוא הפחות מתאים לתינוקות ותינוקות ואינו מומלץ לפני 12 חודשים. גישה נבונה עוד יותר יכולה להיות להציע לדחות הכנסת חלב פרה לאחר 24 חודשים. החדרה מוקדמת של חלב פרה עלולה להוביל לחוסר איזון בתזונה. אוכל זה, למעשה, אינו עונה על צרכיו של ילד. בהשוואה למבוגר, תינוק צריך למשל פי 5 יותר ברזל.
כאסטרטגיה אפשרית, בתוך דיאטה מגוונת, החל מהחודש ה -12, יש לרופא הילדים נוסחאות זמינות לילדים בגילאי 12 עד 36 חודשים, מה שנקרא "חלב גדילה", חלב בעל פרופיל חלבון מותאם ואשר הוא יכול לתרום לצריכה נכונה של ברזל, סידן וויטמינים, מומלץ למשך שנה עד שלוש שנים ".

ד., במשפחות איטלקיות, לאחר השנה הראשונה יש נטייה להציע לילד אותו סוג חלב ואותם מזונות כמו מבוגרים. מדוע חשוב לשמור על חלב ספציפי גם לאחר השנה?

א. "גם לאחר השנה הילד אינו" מבוגר קטן "ולכן יש לייצר חלב גם לפי מידה. לכן חלב, כמו כל מזון, חיוני לצמיחה תקינה. מסיבה זו, אפילו בשלב זה, עדיף חלב אם. אם אין זמין, חלב גדילה (נוסחה של 12 עד 36 חודשים) יכול להוות אלטרנטיבה קיימא.
זה ידוע כי ב -1000 הימים הראשונים לתזונה יש תפקיד מכריע במיוחד להשפעתה בבניית בריאות טובה עתידית ".

ש: אם כבר מדברים על 1000 ימים, אתה יכול לספר לנו איך התינוק גדל, מה קורה לאורגניזם שלו בשלב זה?

א. “חשוב לתת לילד את הגירויים הנכונים, כי בשנים הראשונות מתפתחות הפקולטות המילוליות והקוגניטיביות העיקריות. לדוגמה, מהשנה הראשונה עד השלישית הילד לומד עד 900 מילים חדשות. לכן חיוני לקחת יותר חומרים מזינים כגון ברזל וויטמין D, המסייעים לצמיחה גופנית ולפיתוח כישורים מילוליים וקוגניטיביים.
גם הצמיחה הגופנית חשובה: בתקופת חיים זו הילד גדל באורך משמעותי, ואף מגיע ל -25 ס"מ בשנה הראשונה ".

ד. לארוחת הבוקר יש חשיבות רבה למאבק בהשמנת יתר ובעודף משקל בילדות, מכיוון שהיא הארוחה הראשונה לאחר צום לילה. לכן חיוני לקחת את הכמות הנכונה של קלוריות וחומרים מזינים. מהי לדעתך הכמות הקלורית הנכונה לארוחת הבוקר של הילד?

א. "לארוחת הבוקר, יש לצרוך כ-15-20% מהקלוריות מסך הצריכה היומית. הכמות חייבת להיות תואמת את הפעילות הגופנית שהילד מבצע בדרך כלל במהלך היום. זה גם טוב שארוחת הבוקר נצרכת בממוצע בתוך זמן סביר, שאמורה לא להיות פחות מ -10 דקות, בדרך כלל 15 דקות. לאחר גיל שנה, אם חלב האם כבר אינו זמין, התינוק יכול לעבור לחלב גדילה, מאז ששמע תמיד את חוות דעתו של רופא הילדים ".

טוען ... טוען ...