עוף בחלב קוקוס וקארי: מנה אקזוטית ומקורית!

אם אתם אוהבים מנות אקזוטיות וספציפיות אתם חייבים לנסות את המנה השנייה הטעימה הזו עם קוקוס, עוף וקארי! בואו לראות יחד את רשימת הקניות הדרושה להכנת הטוב האקזוטי הזה!

חומרים:

4 פרוסות עוף
חתיכות קטנות של קוקוס
1 כפית ג'ינג'ר
300 cl חלב קוקוס
3 כפיות אבקת קארי
פטריות לפי הטעם

שיטה:

שלב 1: מטגנים את הבצל בשמן זית על אש בינונית, עד שהם רכים ומזהיבים מעט.
שלב 2: מוסיפים חצי מהקארי, ואז מבשלים את הצדפות, תוך ערבוב מדי פעם. מתבלים במלח ופלפל.
שלב 3: מנמיכים את האש ומוסיפים את הג'ינג'ר, ואז מכסים בחלב קוקוס, מוסיפים את שאר הקארי וחתיכות הקוקוס. בשלב זה אתה יכול גם להוסיף פטריות אם תרצה!
שלב 4: תן לו להתבשל כ -30 דקות. מגישים חם בליווי אורז תאילנדי. בתיאבון!

מנה זו אידיאלית למי שאוהב מאכלים תאילנדיים ומקוריים. מושלם לארוחת צהריים עם חברים; טעם הקוקוס מפתיע ובמיוחד. קארי עוף מבושל בדרך כלל בליווי אורז בסמטי. מנות אלו מושלמות להגשה לבד מכיוון שהמנה עשירה בחלבונים וירקות. מנה למי שאוהב להתנסות במטבח ולמי שרוצה להתענג על טעמים ותרבויות חדשות במנות שלהם. מושלם לתפריט האתני שלך! תוכלו ללוות אותו בהכנות אחרות ולהציע לחבריכם ארוחת ערב תאילנדית מלאת טעם! אפשר לשמור במקרר עד יומיים בכלי מיוחד. מנה חריפה בעלת טעם חזק אך מאוזן הודות לתוספת של חלב קוקוס שנוטה לכבות מעט את חריפות הקארי. אתה יכול גם להוסיף קורט של ג'ינג'ר אבקתי כדי להפוך את הטעם של המנה השנייה הזו לעוד יותר אינטנסיבית. מתכון מקורי בו תערובת של תבלינים ומרקמים משופרת. אם אתה לא אוהב את טעם חלב הקוקוס, אתה יכול להחליף אותו ביוגורט יווני לבן. ניתן גם להוסיף אורז לתכשיר זה שילווה את המנה ולהפוך את המתכון הזה למנה ייחודית ושלמה. אם מבשלים את המעדן הזה עם אבקת קארי אפשר לפזר אותו ישירות ב -300 מ"ל חלב קוקוס כדי להבטיח תערובת קומפקטית וללא גושים. חטיפי העוף יהיו רכים ועטופים ברוטב המוכן. מגישים את המנה הזו בקערות קרמיקה קטנות וצבעוניות או בצלחת שטוחה עם קצת אורז לידה מה שמעמעם את הטעם החזק של הקארי (לא כולם אוהבים!). כשהוא מבושל אפשר להוסיף כוסברה או פתיתי קוקוס קצוצים דק או קוקוס מיובש למצגת מסוימת ומושלמת למנה אקזוטית כמו עוף עם חלב קוקוס וקארי. מנה מלאה בטעמים שתפתיע את חבריכם במהלך ארוחת ערב חלופית. אפשר להוסיף כוסברה או פתיתי קוקוס כנגיעה אחרונה, אבל גם כמה פתיתי שקדים שיעניקו למנה את החריפות הנוספות! כל שנותר הוא לאכול את המעדן האקזוטי הזה בחברת חברים או קרובי משפחה! טעם טוב!