התמכרות לסוכר: 5 דרכים להילחם בה!
סוכר הוא אחד מאותם מאכלים שלעולם לא הייתם בלעדיהם, ולצערנו, עבור אנשים רבים זו לא סתם אמירה. נראה כמה מרגישים רצון מתמשך ורצון מתמיד למזון הזה. הבעיה היא שככל שאוכלים יותר כך הדחף הזה במקום לרדת גדל. Erwann Menthéour, מאמן ספורט ומייסד Fitnext, הסביר מדוע סוכר מזוקק הוא אויב לבריאותנו שממכר כמו סם. קודם כל, חשוב להבין מדוע יש לך את התשוקה הזו על מנת שתוכל לנהל טוב יותר את "התשוקות המתוקות" הללו.
בכל מקרה, חשוב לזכור כי סוכר מזוקק הוא כיום הגורם העיקרי למחלות רבות הקשורות לאורח חיים, כגון סוכרת, עליית כולסטרול או השמנה. מה שלא ידוע הוא שהסוכר מוסתר במאכלים ומתכונים רבים שלעולם לא היו מתעלמים מהם.
סוכר מכנה סוכר אחר
הדבר הראשון שצריך לדעת הוא שהגוף שלנו לא יתאים לאכילת סוכרים מזוקקים. כאשר אתה בולע משהו מתוק, רמת הסוכר בדם שלך, שהיא רמת הסוכר בדם, עולה ועולה לרמה חריגה. אם רמת הסוכר בדם עולה יותר מדי זה הופך להיות מסוכן מאוד.
הגוף שלנו, "המכונה" המתוחכמת ביותר הזו, ייצר הורמון הנקרא אינסולין, אשר מוריד את רמת הסוכר בדם.
ככל שתאכלו יותר מתוקים, כך מינון האינסולין שלכם גבוה יותר ורמת הסוכר בדם שלכם תרד. התוצאה של כל זה היא מה שנקרא היפוגליקמיה ריאקטיבית: כמה שעות לאחר אכילת סוכר, יש גל פתאומי של אנרגיה ורצון, תשוקה כפייתית לסוכר תמיד ורק.
אז זכרו את המשפט הזה: סוכר קורא סוכר אחר!
תזכורת קטנה: היכן נמצא סוכר?
עבור כמה מאכלים, קל לומר זאת. סוכר נמצא בממתקים, ממתקים, עוגות ומוצרים נלווים.
הוא קיים גם במשקאות מוגזים, משקאות אלכוהוליים ומיצי פירות, מכיוון שהאחרונים מכילים סוכר באופן טבעי, ואסור לשכוח אותו.
כמו כן, בכמויות משתנות, אנו מוצאים אותו בעוגות אורז תפוחות, שוקולד מריר, יוגורט פירות, קרמי קינוח, גלידה או דגני בוקר ואפילו אבקת קקאו.
אסור לשכוח את המגוון הרחב של מזונות תעשייתיים, כגון סטייקים של מזון מהיר או כריכים וארוחות מוכנות. לדוגמה, בהמבורגר שלא הוכן ישירות על ידך תמצא סוכר בהרכב הלחם, ברוטב (קטשופ, חרדל מתוק, רוטב ברביקיו) ולעיתים, אפילו בבשר אם הוא אינו מגיע ממקור אמיתי קַצָב.
5 הדרכים הטובות ביותר להפחית את צריכת הסוכר שלך
כפי שאולי הבנתם, חשוב להתרחק ממוצרים מעודנים ומעובדים. ה"גמילה "תהיה דרך קשה שתצטרך להיעשות בשלבים כדי לא לחוש יותר מדי לחץ מבחינה פסיכולוגית.
להלן הטיפים האישיים של Erwann Menthéour לחיסול צריכת סוכר עודפת:
- הפחיתו בהדרגה את צריכת הפחמימות הפשוטות הנמצאות במשקאות מוגזים, ממתקים או דגנים מזוקקים.
- זהה את הכמות הנכונה של פחמימות וסיבים מורכבים (דגנים מלאים, קטניות, פירות).
- קח תקופת גמילה שתעזור לך מאוד בתהליך הגמילה.
- אם אתם באמת מרגישים צורך, העדיפו לאכול פרי בסוף הארוחה או מעט שוקולד מריר. נסו להימנע ממזונות אחרים המכילים סוכרים כי הם בהחלט לא בריאים ומזיקים לבריאות אם נלקחים באופן קבוע.
- לעתים קרובות אנו שומעים על תחליפי סוכר, במיוחד ממתיקים. עצתו של Erwann Menthéour היא להתרחק כמה שיותר רחוק, במיוחד מאספרטיים, שלמרות טענות של כמה רשויות אמריקאיות, הוא מזיק לבריאות.
היזהרו ממוצרי דיאטה!
חלק מהאנשים מתלוננים לעתים קרובות על כך שאינם מסוגלים לרדת או לייצב את משקלם. לאחר מחקר מעמיק של המקרים שלהם, Erwann Menthéour הבין כי אותם אנשים הם צרכנים גדולים של ממתיקים ומוצרים "קלים".
אם מוצרים אלה אינם מכילים קלוריות או מכילים מעט מאוד קלוריות, הם שולחים לאותם אותות כמו סוכר. מסיבה זו, במקום לרצות את ה"רצון "הזה למאכלים מתוקים, הם מעדיפים אותו, וכך מקבלים את אותו אפקט כמו מזונות מתוקים.
אז הקפד להפחית אותם במידה ניכרת ואם אינך יכול, בחר בממתיקים טבעיים כגון סטיביה או סירופ אגבה.
