אוכל וגינות ירק בחינם בכל מקום: ההיסטוריה של העיר טודמורדן
המהפכה מתחילה יותר ויותר ממרכזים עירוניים קטנים; מבחינת אקולוגיה, אם כן, כדאי שנלמד במקרה זה מהעיר בת 16,000 התושבים טודמורטן, ביורקשייר, שהפכה לעיר המאכלת הראשונה לחלוטין, שזכתה בשמה "טודמורדן אכיל מאכל".
למעשה, בשנים האחרונות כל המרחבים הציבוריים של הכפר הפכו לגנים עירוניים קטנים בהם כל האזרחים, בני שנתיים עד 80, גדלים ודואגים לירקות, עשבי תיבול ופירות. מלבד קילומטר "0" או שווקי פירות וירקות: כאן בטודמורדן אתה יורד למטה, הולך לערוגות פרחים, לחצרות בית ספר, אפילו לבית הקברות, ומקבל את הירקות שלך לארוחת צהריים בחינם.
© אינטרנט טודמורדן, העיר יורקשייר האכילה
הרעיון לעיר אכילה לגמרי הגיע לפאם וורהורט בשנת 2008, פעילה סביבתית שהחלה יחד עם חברה לשתול ולגדל פירות וירקות בגינה והציבה שלט שעליו כתוב "אנא עזרו לעצמכם" ("Servitevi" ). לאחר זמן מה, גם אזרחים אחרים מתחילים לעשות את אותו הדבר, והמוסדות מתחילים להסתבך כדי לתמוך בקהילה. בשנת 2009 אפילו בני המלוכה באנגליה נודעו ליוזמה זו והנסיך צ'ארלס ביקר בטודמורדן כדי לתת את תמיכתו בפרויקט.
באמצעות כל מרחבי העיר, יש כיום כמאה גנים קהילתיים בכפר.
בבית הספר, הקטנים לומדים במהרה כיצד לטפל בפירות וירקות, בעוד שמי שיש לו חצר קטנה או גינה משתמש בו אוטומטית כחלל לגידול. לכולם, ישנם קורסים בחינם המוקדשים לטיפוח או הרגלי אכילה נשכחים, כגון הכנת לחם תוצרת בית.
כל אחד עושה את חובתו, אף אחד לא לוקח יותר ממה שהוא צריך, וחשוב מכך אף אחד לא מבזבז מזון. מסעדות החלו גם להכין את המנות שלהן באמצעות חומרי גלם מגני העיר והתיירות גדלה בזכות ההיסטוריה האקולוגית הקסומה הזו.
גם Todmorten הפך למותג שניתן לשכפל; כפרים אנגליים רבים אחרים מנסים להוציא לפועל את דוגמת העיר המאכלת. באיטליה, בדיוק מהניסיון שמעבר לתעלה, נולד "Incredibili Edibili" בשנת 2012, במחוז ורונה בסן בוניפצ'יו.
אחרי הגן, הייעוד של העיירה היה להוסיף תרנגולות לביצים טריות ולעוף אחר. בעתיד של הכפר יורקשייר ישנה עצמאות מוחלטת: התאריך הצפוי? 2018, תוך 4 שנים בלבד.
