עוגת גבינה עם תותים

זוהי עוגה קרה העשויה גבינה טרייה (כמו פילדלפיה, למרות שריקוטה משמשת גם באיטליה), ביצים וסוכר על בסיס עוגיות וחמאה או עוגת ספוג.

הגרסה הקלאסית ביותר היא עוגת הגבינה של ניו יורק (שנוצרה על ידי ארנולד ראובן בשנת 1929), אחת הראשונות שמשתמשות בגבינת שמנת ולא גבינת קוטג 'ומוסיפה לימון לתערובת המעניקה לה רעננות וניחוח.

במקרה זה אנו מציעים לך את המתכון של עוגת גבינה תות שדה ללא אפייה של NigellaLawson, שתוכל להכין לחברים שלך תוך זמן קצר!

חומרים
125 גר 'ביסקוויטים Digestive®
75 גרם חמאה
300 גר 'גבינה למריחה
60 גרם סוכר
1 כפית תמצית וניל
250 מ"ל שמנת מלאה
2 צנצנות ריבת תות
תותים טריים וסירופ תותים (לא חובה)