חטיפי חלבון: 11 רעיונות לחטיפים בריאים לשבירת רעב
כאשר השחוק של אחר הצהריים משתלט, לעתים קרובות אנו מתפתים למאכלים לא בריאים כמו שוקולד, צ'יפס וכדומה. חטיפים עתירי פחמימות גורמים לרמות הסוכר בדם לעלות במהירות, אך הם יורדים באותה מהירות לאחר מספר שעות. בהחלט יש להימנע מכך כדי לא ליפול למערבולת של השיא הגליקמי. מה לעשות אז? לפני שתמשיך, גלה 5 מזונות סופר חלבון בסרטון להלן.
חטיפים עתירי חלבון טובים בהרבה. כיוון שהחלבון הכלול בהם נכנס למחזור הדם לאט הרבה יותר, ושומר על רמת האינסולין יציבה. סוג זה של חטיפים גם גורם לנו להיות שבעים לאורך זמן עם השפעות חיוביות, למי שעוסק בספורט ומחפש את החטיף הנכון לאחר אימון מאומץ.
ראה גם
חטיפי חלבון נוחים לאכול בסביבה
1 - אגוזים מעורבים
אגוזי מלך הם ללא ספק הקלאסיקה ביותר של חטיפי אחר הצהריים הבריאים. הם עשירים באופן טבעי בחלבונים, חומצות שומן, אומגה 3 ואומגה 6 ומכילים גם מיקרו -חומרים חשובים רבים. והכי חשוב, הפינוקים הקטנים האלה נהדרים לקחת איתכם.
במקום לקנות תערובת אגוזים מוכנה במכולת, למה שלא תכינו בעצמכם? השתמש בכמה שיותר סוגים שונים - בוטנים, אגוזי לוז, אגוזי מלך, אגוזי ברזיל, קשיו ושקדים הם הטובים ביותר. אם אתה רוצה, אתה יכול גם לערבב את האגוזים או לתבל את האגוזים עם מעט חמאת שקדים: לשם כך, רק לערבב את האגוזים עם 1-2 כפות חמאת שקדים או בוטנים בקערה; להכניס למקרר או למקפיא לשעה.
2 - כריך חמאת בוטנים ובננה
החטיף הזה לא רק מספק את השן המתוקה שלכם בצורה בריאה, אלא גם מספק לשרירים שלכם מספיק חלבון: מורחים את הלחם עם חמאת בוטנים טבעית ומוסיפים חתיכות בננה. לחלופין, אפשר להשמיט את הלחם והפרוסות קטנות של בננה של חמאת בוטנים. חותכים את הבננה לפרוסות קטנות ושמים מעט חמאת בוטנים על כל פרוסה אם רוצים אפשר להוסיף פתיתי קוקוס או שוקולד צ'יפס מעל .מקפיא לחצי שעה.
3 - ביצים קשות
חטיף החלבון המושלם לדרך ולהפסקות: ביצים קשות. הם מלאים בחלבונים, ויטמינים ומינרלים והם בצדק אחד המזונות הבריאים ביותר. הטיפ שלנו: למה לא לבשל מספיק ביצים במשך כל השבוע בערבי ראשון? זה יחסוך לך זמן ותמיד יהיה לך נשנוש קטן מוכן לנסיעה.
4 - מקלות ירקות עם חומוס
האם לירק לבד יש טעם משעמם מדי? אז כדאי לנסות את מקלות הירקות ורוטב החומוס הביתי. בשילוב, מזונות אלה הם חטיף רב עוצמה מכיוון שהחומוס מלא בחומרים מזינים בריאים. לרוטב החומוס צריך 200 גרם חומוס, 5 כפות שמן זית, 1 לימון, 1 שיני שום, 2 כפיות טחינה וקורט מלח. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת קרם. גזר, סלרי או מלפפונים משתלבים עם זה. במקום חומוס אפשר להשתמש גם בריקוטה, המכילה כ -15 גרם חלבון.
5 - גבינה ופירות דלי שומן
גבינה דלת שומן מסוג קווארק היא המזון המושלם לכל דיאטה, מכיוון שהיא כמעט ואינה מכילה קלוריות, אלא הרבה סידן וחלבון. מנה של 250 גרם מכילה כ -30 גרם חלבון-מה ששומר אותך שבע לאורך זמן. לחטיף קטן בין לבין, פשוט מערבבים קצת קווארק דל שומן עם פירות שונים. השילוב עם בננה או פירות יער אדומים טעים במיוחד. למי שאוהב מתוק: פשוט הוסיפו מעט דבש - והנה חטיף כושר נהדר בדרכים.
6 - חומוס קלוי עם כורכום
חומוס קלוי מהווה "חלופה מצוינת לבוטנים, צ'יפס, וכו 'מנה אחת מכילה כשבעה גרם סיבים".
טיפ המתכון שלנו: חומוס עם כורכום! הכורכום מקדם יצירת קולגן והתחדשות מהירה לאחר ספורט. עבור 4 מנות אתה צריך בערך 500 גרם חומוס, 1-2 כפות שמן זית, 1 כף כורכום, 1/2 כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור.
מייבשים את החומוס במגבת נייר - ככל שהם יבשים יותר כך הם יהיו פריכים יותר. כעת מערבבים עם השמן, הכורכום, המלח והפלפל. מורחים אותם על תבנית אפייה ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות למשך כ- 20-30 דקות. הקפידו להפוך את החומוס לפחות פעמיים במהלך הזמן הזה. ארוז בקטן מיכלים הרמטיים, הם נשמרים עד שבוע.
7 - חטיפי חלבון תוצרת בית
חטיפי חלבון הם כנראה הדרך הקלה ביותר לספק לגוף חלבון בין הארוחות ותנועה. אבל חטיפי הכושר בסופרמרקט הקטנים בדרך כלל אינם מכילים חלבון, אלא הרבה משפרי טעם, ממתיקים ומרכיבים מלאכותיים אחרים.
למרבה המזל, קל להכין חטיפי חלבון בריאים בבית.
הנה מה שאתה צריך:
- 120 גרם שיבולת שועל
- 125 גרם חמאת בוטנים או שקדים
- 100 גרם דבש
- 50 גרם אבקת חלבון לבחירתכם
- קורט מלח
- אם רוצים: פירות יבשים שונים כמו אוכמניות או צימוקים.
הכנה: מערבבים את כל המרכיבים יחד, פורשים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומיישרים בעזרת מערוך. כעת הכניסו למקפיא למספר שעות עד שהתערובת קפואה וניתן לחתוך אותה בקלות. סורגים תוצרת בית אפשר לאחסן במקפיא למשך חודש טוב.
8 - אדממה
קטן, ירוק ומלא עוצמה: edamame נחשב לאחד ממזונות העל החדשים בשוק. רוב האנשים יכירו את הסויה היפנית כמתאבן במסעדת הסושי. אבל יותר ויותר אנשים פונים לחטיף הזה שהוא מועיל במיוחד. הנתון, כי 100 גרם של edamame יש רק 125 קק"ל, דל שומן והרבה חלבון בריא.
Edamame הוא גם מלא בסיבים שבעים, חומצות שומן אומגה 6 ואומגה 3 בריאות, כמו גם ויטמינים חשובים ומינרלים רבים כגון ברזל, אשלגן, מגנזיום וסידן. כתוצאה מכך, edamame משפיעה לטובה על רמות הסוכר בדם ומבטיחה עצמות חזקות ולב בריא. יש edamame מבושל, שפשוט מופשר במיקרוגל ומערבב עם מעט מלח ופלפל. השעועית הטרייה מבושלת בסיר מים מומלחים על אש נמוכה למשך חמש דקות לפחות. לאחר הניקוז מפזרים מלח ו תבלינים אם אתה רוצה, וזהו.
9 - שבבי כרוב שחור
צ'יפס קייל מיובש הם חטיף נהדר עשיר בחומרים מזינים דל קלוריות לנסיעות ובריא הרבה יותר מהצ'יפס הרגיל. כל מה שאתה צריך זה הכרוב, השמן והתבלינים לבחירתך: מסירים את עלי הכרוב מהגבעול ושוטפים אותם. עכשיו מפזרים מעט שמן ומפזרים תבלינים לפי הטעם. מורחים את הכרוב על תבנית צלייה וצולים אותו. בתנור בחום של 180 מעלות למשך עד חמש דקות. לאחר מכן הופכים את העלים ומבשלים שוב עד חמש דקות. הצ'יפס מוכן כאשר הכרוב בצבע חום בהיר.
10 - זרעי דלעת
לזרעי הדלעת יש תכולת חלבון גבוהה ולכן הם החטיף המושלם לכושר בין דבר אחד למשנהו. הם מכילים לא רק חלבונים יקרי ערך, אלא גם מיקרו -חומרים חיוניים שהם הכרחיים לתהליכים מטבוליים, כמו גם סיבים והרבה אבץ. אחראי בין היתר על ויסות הורמונלי.עם קורט מלח וקארי הזרעים הקטנים מהווים אלטרנטיבה מצוינת לחטיפים לא בריאים.
11 - כדורי אנרגיה
כדורי אנרגיה הם הקינוח הבריא למרווח - עם הרבה חלבון! הכדורים מושלמים כאשר אתה משתוקק למשהו מתוק אך עדיין רוצה לאכול בריא. ואתה יכול לעשות אותם בעצמך בקלות בבית. עבור 10 חתיכות אתה צריך בערך 150 גרם של פירות יבשים ו 70 גרם של אגוזים. תמרים הם הבסיס המושלם, אך ניתן לבחור גם אגוזים אחרים כגון תאנים, אננס או משמשים. ואפשר גם לבחור ממגוון אגוזים: קשיו, שקדים, אגוזי מלך, פיסטוקים .... בנוסף אפשר להכין את הכדורים אפילו טעימים יותר עם תבלינים כמו קינמון, וניל, מאצ'ה או אבקת קקאו.
הכנה: מערבבים את כל החומרים עם בלנדר. התערובת צריכה להיות קצוצה ודביקה מאוד. אם עדיין יבש מדי, הוסיפו עוד תמרים. כעת יוצרים את המסה לכדורים קטנים בעזרת הידיים ואז מכניסים אותם למקרר. אם אתה רוצה, אתה יכול לגלגל את כדורי האנרגיה המוגמרים לאגוזים קצוצים או לפתיתי קוקוס.
