עוגת לימון רכה וריחנית: המתכון לבסיס רך ועדין

עוגת לימון היא קינוח מהיר וקל להכנה. הבסיס של עוגה זו הוא קליל ורבגוני, הוא יכול לשמש כבסיס לאירועים שונים. בואו לברר את רשימת הקניות ואת כל השלבים לבישול הקינוח הזה בטעם לימון!

חומרים:

125 גרם קמח
220 גרם סוכר
שקיק שמרים אחד
1 קורט מלח
3 ביצים
10 cl שמן
1 לימון לא מטופל

שיטה:

שלב 1: מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והמלח.
שלב 2: מוסיפים את הביצים והשמן.
שלב 3: מערבבים במהירות עד לקבלת עיסה כמעט הומוגנית.
שלב 4: מגררים את האחרון מלימון אחד להוסיף לבצק.
שלב 5: סוחטים את הלימון ויוצקים את המיץ לתערובת. אם אפשר, מוסיפים גם את העיסה (אך לא את הזרעים!).
שלב 6: מערבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית.
שלב 7: משמנים תבנית עוגה עגולה ויוצקים לתוכה את התערובת.
שלב 8: מבשלים כ -25 דקות בחום של 200 מעלות צלזיוס.

עוגת לימון היא אחת מתכשירי המאפה הקלאסיים והיא מכינה לעתים קרובות מכיוון שהיא קינוח קליל. בדיוק מסיבה זו הוא לא רק קינוח המתאים לארוחת בוקר וחטיף אלא גם בסוף ארוחת צהריים. החל מבסיס זה, ניתן ליצור סדרה של זנים חמדנים על ידי הוספת פירות טריים כגון אננס, תות ושזיפים. במקרה זה, הארך את זמן הבישול ל -10 דקות, כך שבמקום לבשל את עוגת הלימון למשך 25 דקות, הגע ל -35. העוגה הזו מושלמת גם עם לב שמנת, פשוט השאר אותה מאחור למספר דקות בבישול. לקישוט הפתעה, השתמשו בשק הפוש והכינו קרם לימון פשוט מאוד עם חלמונים, עמילן תפוחי אדמה, חלב, סוכר ולימון. יוצרים ענפי שמנת על גבי העוגה ומסביב להיקף. אם תחליט להגיש אותו פשוט, בחר במפזר אבקת סוכר ותהנה ממנו קר. העוגה הרכה הזו נשמרת כמה ימים ונשארת רכה ועסיסית. חלופה נוספת היא לכסות את הקלתית בגנאש לימון או בזיגוג מראה. מקשטים בכמה עלי נענע ופרוסות לימון קצוצות דק. לקרם לימון מושלם מכינים: 3 ביצים, 1 לימון, 100 גרם סוכר, 100 גרם חמאה, 8 גרם עמילן תירס. אם אתם רוצים להמשיך להדהים את חבריכם בקינוחים בטעם לימון, הנה המתכון לממתקי דבש ולימון טעימים ואלטרנטיביים. בסיס עוגת הלימון הזה מושלם גם לחגיגת ימי הולדת; מכינים מעט קצפת ומחליפים שכבת עוגת לימון עם אחת מהקצפת ומקשטים כרצונכם. לאלטרנטיבות נוספות של דקו, הניחו שאריות לימון מיובשות על העוגה עם קרם לימון ונענע טרייה. הכנת עוגת לימון רכה זו היא מהירה וקלה מאוד, כך שתוכלו לבחור קישוט מסוים ויצירתי לפי טעמכם וטעמכם. אם אתה רוצה להכין ארוחת בוקר מיוחדת תמיד עם ריח וטעם של לימון, בחר עוגת שזיף לימון, מתכון חלופי מושלם לקיץ. לחלופין, נסה את עוגת הלימון שלנו עם קמח שקדים ופרג מכוסה בזיגוג לימון בהיר ועדין. לקבלת טעם לימון נחרץ ועז יותר, במקום זאת, בחרו בריבועי לימון חמדנים עם בסיס פריך. טעם טוב!