מנות ראשונות מהירות: קרות, טבעוניות, צמחוניות, עם בשר ודגים ... הנה הטעימות ביותר!
האם אתם מחפשים רעיונות למנות ראשונות מהירות להכין ברגע האחרון? בין אם אתם מעדיפים אותם קרים, צמחוניים, טבעוניים או על בסיס בשר ודגים, אתם במקום הנכון! אנחנו כאן כדי להציע לכם מתכונים מקוריים וטעימים אפשר לך להדהים את האורחים שלך. גם אם הזמן להכין ארוחת ערב הוא קצר מאוד, וזה קורה לעתים קרובות למצוא אנשים ליד השולחן ללא הודעה מוקדמת ...
להלן כמה רעיונות שיעניקו לך השראה! אם, לעומת זאת, יש לך זמן פנוי, בסרטון שלנו תגלו כיצד להכין טארטלטים טעימים של מאפה קצר, רעיון מושלם "למנה ראשונה טעימה ומעודנת:
מתאבנים קרים ומהירים!
מתאבנים קרים מטבעם גם מהירים מאוד להכנה, מכיוון שהם אינם זקוקים לבישול! עם זאת, אין זה אומר שהם לא יכולים להיות טעימים ודמיוניים בדיוק כמו מתאבנים עם הכנה מורכבת יותר. מה דעתך למשל להציג את המוצרלה הממולאת צבעונית כפתיחה לארוחת הצהריים או הערב שלך? כדי להכין אותם, פשוט חותכים אותם ומרוקנים אותם מבפנים, ואז ממלאים אותם כרצונכם.הם מצוינים למשל עם עגבניות קצוצות, סקמפי גולמי, בסיס רוקט ותוספת של נגיעת פסטו!
לא פחות טעימים ומהירים מאוד להכנת כדורי הגבינה עם רימון, זיווג שידהים אתכם! מערבבים יחד ריקוטה חלב פרה עם ריקוטה עיזים, ליצירת קרם הומוגני שאליו תוסיפו פקורינו מגורד, מלח ופלפל.מכסים את השמנת שהתקבלה בניילון ומשאירים אותה במקרר למשך חצי שעה, ואז יוצרים כדורים בעזרת הידיים ונותנים להם לגלגל על גרגירי הרימון כך שהם ידבקו לכדורים.
עוד רעיון פשוט ועליז למנה ראשונה מהירה מאוד הם שיפודים קרים עם בשר חזיר ומלון, זוג שהוא קלאסיקה נהדרת של מתאבנים, אבל - שהוכן בצורה כזו - יפתיע אתכם. פשוט תקעו פרוסה בשיפוד חזיר מקופל והתגלגל על עצמו כך שייראה כמו ורד קטן ולאחר מכן אחריו קוביית מלון, מוצרלה דובדבן ועגבנייה שרי.
ראה גם
מתאבנים צמחוניים מהירים וטעימים
האם אתה צמחוני או שפשוט החלטת לבחור במנה ראשונה מהירה המבוססת על ירקות? לכו על גספצ'ו עם מקלות ירקות! הכנת הגספצ'ו פשוטה: חותכים לחתיכות קטנות ואז מכניסים למיקסר כמה עגבניות פריני קלופות. לאחר מכן מוסיפים בצל אדום, לחם, נענע וחומץ יין לבן ומערבבים עד לקבלת צפיפות של שמנת. בשלב זה אפשר לשפוך אותו לכוסות קטנות בתוספת פלפל ושמן ולהגיש עם מקלות. קישואים גולמיים, אביב בצל, גזר, סלרי לטבול בהם!
מנה ראשונה צמחונית נהדרת נוספת היא הפרמיגיאנה הקרה. כדי להכין אותו, יש להתחיל בחיתוך החציל לפרוסות אנכיות, לאחר מכן לצלות אותן ולצנן אותן. מכניסים לבלנדר שני עגבניות שרי עם שמן, מלח ופלפל וחותכים מוצרלה מתאו לפרוסות. הרכיבו את הפרמיגיאנה שלכם על ידי פיזור שכבה של עגבניות מעורבבות, אחת של חצילים, אחת של עגבניות שרי עם פרמזן, כמה פרוסות באפלו. כל זה עד שהחומרים נגמרים!
מתאבנים טבעוניים מהירים וטעימים!
האם אתם מחפשים מתאבנים מהירים מאוד להכנה וטבעוניים בו זמנית? אתה נמצא במקום הנכון! נסו חומוס עדשים מעולה עם קארי ומנגו: מתכון טעים, אקזוטי ומקורי, להכנתו פשוט הביאו כמה עדשים לרתיחה בסיר והניחו להם להתבשל כרבע שעה. לאחר מכן יוצקים את העדשים, קוביות המנגו, הקארי, מיץ הלימון, השמן והטחינה למעבד המזון ומערבבים לתערובת אחידה.
עוד מתאבן טבעוני טעים באמת הוא פופקורן כרובית. מחלקים כרובית לניצנים קטנים גדולים כמו פופקורן, מתבלים אותם במלח, שמן זית ולפי טעמכם רוזמרין או קארי או קצת פפריקה וליים. אופים הכל ובעוד 10 דקות הם יהיו מוכנים!?
לבסוף, מנה ראשונה טבעונית מהירה וקלה להכנה, אך עם כל הטעם של המסורת הסיציליאנית: סלט התפוזים. כדי להכין אותו צריך רק לנקות קצת קצח ולחתוך אותו דק, לקלף תפוז ולהפוך אותו לפרוסות, לאחר מכן שמים אותו בקערת פלחי שומר ותפוז יחד עם זיתים שחורים מגולענים, מתבלים בשמן, מלח ופלפל. פשוט וטעים!
מתאבנים מבוססי בשר קלים להכנה!
מתאבן מהיר על בסיס בשר הוא מוס החזיר המבושל, רב תכליתי ומוכן תוך 5 דקות בלבד! אפשר למרוח אותו על קנפס, ברוסקטה, כריכים, פחזניות שמנת ... מה שתרצו! אתה רק צריך קצת רובולה או גבינה רכה כמו פילדלפיה וחזיר: מערבבים אותם יחד וסיימת!
הקרפצ'יו בקר עם אשכולית הוא גם מהיר במיוחד: פשוט קנו קרפצ'יו בקר, סדרו אותו במנה נחמדה והלבישו אותו עם רוקט, צלפים, פרוסות אשכולית ורודה וכף שמן: תרגישו את הטוב הזה!
אולי הפרנקפורטרים יהיו פחות מעודנים, אבל טעימים לא פחות: קנו כמה פרנקפורטורים נטולי עור וחתכו אותם לחתיכות ואז העבירו אותם במחבת שבה יהיה לכם שום קלוף ורוזמרין קצוץ. כשהם מזהיבים שמים אותם בקערה עם קיסמים ומקשטים הכל בעזרת ענפי רוזמרין.
מנות ראשונות דגים מהירות!
סלמון הוא מלך המתאבנים, אפילו מהיר במיוחד, והוא עמוס באומגה 3! כדי להביא אותו לשולחן בצורה מקורית, תוכלו להכין לחמניות סלמון העשויות מלחם כריך בתוך דקות ספורות בלבד. הכנתם קלה מאוד: מורחים פרוסת לחם כריך בחמאה, מניחים עליה את פרוסות הסלמון ומגלגלים את הנתח על עצמו. משאירים מעט במקרר, ואז מוציאים וחותכים לפרוסות!
עוד מתאבן המבוסס מאוד על דגים הוא קוקטייל הסרטנים. איך מכינים אותו? התחל בשטיפת הסרטנים על ידי הסרת הראש, הזנב והכריעה, הרתיח אותם במשך מספר דקות ושמור אותם קרירים לזמן מה. בינתיים מערבבים בקערה את המיונז, הקטשופ, החרדל ורוטב הווסטר, ואז מוסיפים את הקוניאק והשמנת. מניחים כמה עלי חסה בקערות קטנות, מפזרים עליהם את הרוטב הוורוד המוכן, ומניחים מעל את השרימפס כדי לכסות אותם לבסוף ברוטב הנותר.
לבסוף, פתיחה מהירה מאוד ברמה מעולה: טרטר הטונה עם אבוקדו! קחו קצת טונה טרייה וחתכו אותה לקוביות ואז תיבלו אותה בזילוף של שמן, מלח, פלפל, גרידת ליים ושמיר קצוץ. חותכים גם אבוקדו לקוביות ומתבלים במלח, פלפל, שמן, מיץ ליים ושמיר מגורר. מחלקים את הטונה והאבוקדו בשני חותכים עגולים, בצורה שתיצור שני מגדלים קטנים כאשר תוציאו אותם. ואם אתה אוהב אבוקדו, להלן דרכים יצירתיות רבות אחרות שבהן תוכל להשתמש בו במטבח:
