ניוקי בסגנון רומאי: המתכון המסורתי
מכינים על ידי בישול הסולת בחלב, הבצק מקבל לאחר מכן צורה של דיסקים עגולים המיושרים לתבנית, מתובלים בחמאה ופרמז'ן (ומפזרים אגוז מוסקט, אם תרצו), ואופים ליצירת קרום טעים. .
אנו מציעים להלן את המתכון המסורתי של ניוקי אלה רומנה, שייעשה בלילה שלפני ותוכל לאפות למחרת לארוחת ערב עם חברים לאחר העבודה.
חומרים
200 גרם סולת
1 ליטר חלב
כף חמאה + זו לתיבול
100 גרם גבינת פרמזן + אחת לתיבול
2 ביצים
מלח
מוסקט
איך מכינים בכמל בבית: מסורתי, קליל וטבעוני ללא חמאה!
