טריוויה של אוכל: 30 דברים שכדאי לדעת על אוכל!
הידעת למשל שאבוקדו יכול לשמש כתחליף לחמאה? או שביצי שחפים נחשבות למעדן אמיתי בבריטניה? של הויטמינים שלו? או שזרעי אבטיח אכילים וגם ארוזים עם יתרונות רבים?
אלה רק חלק מסקרנות האוכל הרבות שתמצא להלן.
בתור התחלה, הנה סרטון של מאכלים בריאים שמסתירים כמויות גדולות של קלוריות ...
1. פרג עוזר במניעת מתח
נסה לפזר כמה פרג על היוגורט שלך. למעשה, אלה יכולים לשמש כמרגיע של מערכת העצבים, ובכך להילחם במתח באופן טבעי.
ראה גם
דיאטות קיצוניות: שימו לב ל -10 הדיאטות הללו
2. אבוקדו, תחליף טוב לחמאה
האם ידעת שאבוקדו יכול להחליף חמאה? השתמש בכמות קטנה, הימנע מצבעו להיות ירוק, ותוכל להכין את המתכונים שלך בצורה בריאה יותר.
3. אכילה איטית עוזרת לך להיות מאושרת
בנוסף להימנעות מעיכול לקוי, אכילה איטית יותר מסייעת לך להיפטר מהמתח ומאפשרת לך לא לאכול יותר מדי, כפי שאתה לומד להפסיק כשאינך רעב יותר.
4. דג לבן או כחול?
שני סוגי הדגים שונים בכמות השומן שהם מכילים. דגים כחולים בדרך כלל עולים על 10%, בעוד שדגים לבנים אינם מגיעים ל -5%. אבל היזהרו, זה לא אומר שהכחולים פחות מומלצים, מכיוון שרוב השומנים שלהם בריאים.
5. תפוזים הם לא המאכלים עם הכי הרבה ויטמין C
אם אתה רוצה לסייע במניעת הצטננות, תפוזים הם לא בעלי בריתך היחידים. למעשה, פטרוזיליה, צ'ילי, ברוקולי או פפאיה מכילים יותר ויטמין C. כלול אותם בתזונה!
6. כוח אנטי-אייג'ינג של פירות וירקות אדומים
הצבע האדמדם שפירות וירקות מקבלים נובע מליקופן, נוגד חמצון רב עוצמה, ולכן אכילת עגבניות, פלפלים או אבטיח מסייעת במניעת הזדקנות הסלולר.
7. מותק שימלא אותך באנרגיה
אם אתם מחפשים אלטרנטיבה בריאה לסוכר שולחני, דבש הוא אופציה מצוינת. בין המאפיינים הרבים שלו, מזון זה הוא מקור אנרגיה נהדר או יכול לעזור להרגיע שיעול. נסו אותו!
8. מלון ואבטיח, הכי טוב בצהריים
למרות שהם טעימים וקינוח קיצי נהדר, הם אינם מומלצים לארוחת ערב, מכיוון שבגלל כמות המים הרבה הם מתסיסים מהר מאוד בבטן ועלולים לגרום לעיכול.
9. חלב משפר את בריאות השיניים
באופן מפתיע, כמה ממוצרי חלב, כגון גבינה, חלב או יוגורט, מעולים לבריאות הבוקה, הודות לנוכחות חומצה לקטית, הדואגת גם לחניכיים ועוזרת לשמור על כושר השיניים.
10. אלף התכונות של גרעיני הדלעת
הם מקור למגנזיום, אבץ, אומגה 3 וטריפטופן. היתרונות שלהם רבים והטעם והרבגוניות שלהם הופכים אותם למושלמים להכנסה לקינוחים, יוגורט, תבשילים, ירקות ... בקיצור, טוב ובריא!
11. אלף דרכים לאכול סיבים
בנוסף להימצאות באינספור פירות וירקות, סיבים נמצאים גם במזונות בלתי צפויים, כגון פופקורן, זיתים, פלפל, גרעיני דלעת או אגוזים.
12. גבינות טריות, המועדפות!
הידעתם שגבינות טריות ובגרות למחצה הן הנצרכות ביותר? אולי זה נובע מהעובדה שהם מייצגים גם את הבריאים והזולים ביותר.
13. סוגי הביצים השונים
אנחנו רגילים לביצי עוף, אבל יש מגוון גדול. ביצי יען, למשל, הן כל כך גדולות שיכולות להתאים לארבעה אנשים. שחפים, לעומת זאת, נחשבים למעדן במדינות כמו בריטניה ונורווגיה. עם זאת, זה לא מומלץ לאכול יותר מארבע או חמש ביצים בשבוע.
14. מזונות עשירים בסידן: לא רק חלב!
למרות שחלב הוא מקור ללא עוררין לסידן, ישנם מזונות רבים אחרים בהם ניתן למצוא מינרל זה. אלה כוללים תרד, בצל, ברוקולי, קטניות, אגוזים, יוגורט, גבינה, ביצים, סרדינים ופירות ים.
15. אין לזרוק את נוזל היוגורט
אנשים רבים נוטים לזרוק את הנוזל ביוגורט שאתה רואה כשאתה פותח אותו. עם זאת, תכולת החלבון שלו חשובה מאוד: הוא מורכב ממים ומלחים מינרליים ועשיר בסידן וזרחן. עדיף לאכול הכל!
16. ג'ינג'ר וזעפרן, חברים של תשוקה
גם לג'ינג'ר וגם לזעפרן יש תכונות אפרודיזיאקות, ולכן יוכלו לעורר חשק מיני.
17. אכלו גרעיני אבטיח
הידעתם שזרעי אבטיח הם אכילים ובעלי אינספור תכונות? הם מקור לסיבים, מגנזיום, אבץ, שומנים רב בלתי רוויים, חלבונים צמחיים ... חשבו פעמיים לפני שאתם זורקים אותם!
18. עגבניות, מבושלות טוב יותר
למרות שירקות רבים מאבדים ויטמינים ומינרלים בטמפרטורות גבוהות, מחקר שפורסם בכתב העת Hospital Nutrition הסביר כי כאשר מחמם, הליקופן שבעגבניות מעצים את הפוטנציאל הנוגד חמצון שלהם.
19. סלט תרד, אופציה מנצחת
עלי הירקות נראים דומים אך שונים מאוד זה מזה. כרוב, למשל, עוזר להילחם בעייפות, גרגיר הנחלים עשיר בוויטמינים A ו- C והחסה מתאימה למעי. התרד, לעומת זאת, הוא מקור בלתי נדלה לוויטמינים A, C, E, מגנזיום, ברזל וחומצה. . פולי.
20. יש שומנים טובים!
לא כל השומנים מזיקים לגוף שלנו. שומנים בלתי רוויים הם בריאים ומפחיתים את הכולסטרול הרע, ולכן מומלץ מאוד לצרוך אותם. הם קיימים במזונות כגון סלמון, טונה, אבוקדו, אגוזי מלך, שקדים, פיסטוקים, שומשום ושמן זית.
21. שוקולד להתעורר אליו
מעניין ששוקולד, אם כי בריכוז נמוך יותר מקפה או תה שחור, מכיל קפאין, ולכן הוא יכול לשמש כחלופה מעוררת וטעימה (אם כי מתונה יותר).
22. אור ירוק לסושי!
בנוסף להיותו טעים, אכילת דגים גולמיים מועילה מאוד לבריאות, מכיוון שהיא מכילה את המאפיינים והוויטמינים האבודים כאשר מחממים מזון במהלך הבישול.
23. זרעי צ'יה וקינואה ללב
בנוסף להשלמה אידיאלית ליוגורט או לקינוחים שלך, זרעי הצ'יה והקינואה עשירים באומגה 3, המקדמים כולסטרול טוב ומסייעים לבריאות הלב וכלי הדם שלנו.
24. תבלינים מכילים ברזל
כשאנחנו מדברים על מזונות עם ברזל אנחנו תמיד חושבים על עדשים או צדפות, אבל האמת היא שהתבלינים מכילים את המינרל הזה בכמויות גדולות: טימין, כמון, שמיר, אורגנו, עלה דפנה, בזיליקום, קינמון טחון ... למתכונים שלכם!
25. צמא או רעב?
מוזר ככל שזה נראה, רבים מאיתנו מבלבלים בין צמא לרעב, מה שמוביל אותנו לאכול יותר. מסיבה זו מומלץ לשתות כוס מים לפני הארוחות, על מנת להרגיע את הרעב ולא לאכול יותר מהצורך.
26. מזון שיעזור לך לישון כמו תינוק
אם אתה רוצה לישון טוב יותר, אתה יכול לסמוך גם על כמה מזונות: דגנים מלאים (אורז, שיבולת שועל, חיטה או תירס) ומוצרי חלב (גבינה טרייה, יוגורט וחלב) עשירים בטריפטופן, המסייע לחיזוק המלטונין, הורמון מקדם שינה.
27. תה ירוק המסייע לעיכול
תה ירוק עשיר בתכונות מועילות: הוא מקור לנוגדי חמצון, בעל ברית מצוין לטיהור ועוזר רבות לעיכול מושלם.
28. פירות, טבעיים וטובים יותר שלמים!
כאשר אנו מקלפים או חותכים את הפירות, אנו משנים את תכונותיהם. זה קורה מכיוון שהמגע עם האור ובעיקר עם האוויר מייצר חמצון ואובדן ויטמין C, כך שאם אין בכוונתנו לאכול אותו מיד, עדיף לא לטפל בפירות.
29. ויטמינים נשמרים לאורך זמן
כמה פעמים אמרו לך לשתות מיץ פירות מכיוון שהוויטמינים נעלמו? C "היא אמונה שקרית כי ויטמין C מתאדה מהמיץ, אך האמת היא שזה קורה רק בתנאים קיצוניים (מחממים אותו הרבה), ולכן הויטמינים נשמרים עד 12 שעות לאחר סחיטת המיץ.
30. שקדים ואגוזי לוז להבהרת העור
ויטמין E הוא בעל ברית מצוין לטיפול בעורנו. למרות שהוא קיים בכמה אגוזים, שקדים ואגוזי לוז הם אלה המכילים הכי הרבה.
